TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y5 k% U9 P# |, W& b A0 \4 ~
材料
/ g! e! C" W/ F' C0 v/ n1 Y% F) Cwww1.tvboxnow.com麵粉.....20克% Q. ?4 F" {2 }% a" \
紅酒.....250毫升
% C1 Q, j$ a i, |6 Y西芹[切粒].....50克% U+ a. h( M6 r
洋蔥[切粒].....100克
. B+ J+ H# r* ^2 h; ?6 _" ~www1.tvboxnow.com甘筍[切粒]..... 80克www1.tvboxnow.com8 R u) Y6 G5 U8 W# f
罐頭碎番茄.....400克
6 i& e! R% n9 K2 s$ ]8 J6 }: b' Bwww1.tvboxnow.com意大利黑醋.....1湯匙
0 q) Z4 D/ s. r% [- `! t" |tvb now,tvbnow,bttvb羊膝.....2隻(1000克)
' o7 s! s8 k* x6 ?6 B& d& X6 M# v乾杏脯肉及西梅.....共150克
( [/ d9 n& \$ L8 E. Q2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
! R$ w9 t s% B$ y1 K1 S& h, Gwww1.tvboxnow.com
$ I; @3 \1 I+ ewww1.tvboxnow.com醃料
' }1 k2 k& g2 u! t( N# B+ d+ Z) V2 ]芥末籽.....1/2茶匙
) o/ M7 V3 y5 ]$ ^公仔箱論壇黑胡椒碎.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h* L4 W2 H7 W$ ?+ w$ {1 O" f2 g6 y
舊庄特級蠔油.....2湯匙. I- m3 W5 m: j- l& o" C2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 j8 D v: E6 r. A
1 v3 r- w7 f* u/ I( z- m
調味料tvb now,tvbnow,bttvb( S/ y2 F" p3 S) M, \' x* `4 f
糖.....1茶匙www1.tvboxnow.com8 w( i& c! }, X g; x
辣豆瓣醬.....2湯匙公仔箱論壇( O: _: S( k, u% A
9 P; i# ~; _+ h' f+ m! @
! S6 p- R" |& F }8 x* z E程序tvb now,tvbnow,bttvb1 A [# h9 N: ] y9 V* w
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 A' \7 J, X2 o5 Y6 V
; y1 E9 E h+ e) V0 r2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
. c# y3 {$ D; }3 f) Etvb now,tvbnow,bttvb# B( x( h: h# i$ C' ?3 h
3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。www1.tvboxnow.com7 H2 P/ @% ?. `- t9 A' ?4 D3 I
www1.tvboxnow.com. a B' n D* w: T: B& x3 H, [
4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。www1.tvboxnow.com, p5 @/ Q! v U% a: J: V/ q; A
# u7 a" i+ q9 B/ dwww1.tvboxnow.com5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
5 s l0 u9 L2 [1 q Pwww1.tvboxnow.com |
發表於 2015-12-22 04:32 AM
| 