. @' H2 m/ y4 i z公仔箱論壇材料
4 N' j' \( l7 W! P/ Q! `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....20克
% F9 o; r) a1 a公仔箱論壇紅酒.....250毫升4 w* O- W4 \4 _1 K" C5 l
西芹[切粒].....50克
$ C- ^4 ]. t& p) k. T7 s; H+ [& Z洋蔥[切粒].....100克
& h; l2 d: p, j1 N/ F! O0 nwww1.tvboxnow.com甘筍[切粒]..... 80克
2 J R; j |# b# G6 }罐頭碎番茄.....400克tvb now,tvbnow,bttvb/ W& I0 [" h6 Y4 V6 J* j5 a
意大利黑醋.....1湯匙3 r/ {2 P9 {0 c* X% _2 R9 x! w
羊膝.....2隻(1000克)
, ]- ?9 v7 x9 P. V D$ Cwww1.tvboxnow.com乾杏脯肉及西梅.....共150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i0 V2 @- Q: V& Z
. @ A. f4 [( o \3 L. P
& E* L* \$ U/ ^6 s7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料www1.tvboxnow.com! I; `+ _0 W: d! \/ L5 T/ z
芥末籽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: E) g, |3 m$ `7 \
黑胡椒碎.....1/4茶匙www1.tvboxnow.com M2 X* ^1 D- ~+ R5 t: A
舊庄特級蠔油.....2湯匙( i. _% \& b7 c& ?
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調味料
2 t" b4 q+ i% @4 ~8 i7 ^ m7 otvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
7 {, @7 B( ]# x( l/ W4 ?2 a0 s辣豆瓣醬.....2湯匙. b( a( U- v* J. Y
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+ |) @0 M" ?: G8 H0 L& K/ Q程序
: M m5 f$ F5 r, U2 |4 {1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
3 m0 ~$ s o! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o' D0 A4 D8 D
2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。www1.tvboxnow.com' ~9 q! l$ J6 S7 h
( {) e/ f( k- h& m- E0 nwww1.tvboxnow.com3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb) Q* Z# p; R) H$ E3 y
' o! C* o- L; b. ]* y4 b4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。( n! V/ E; x$ q& |4 X! w! H$ B
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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