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材料
6 t5 r3 Q: b" X' Mwww1.tvboxnow.com麵.....150公克) K% q7 J, L/ E8 K6 r
豆豉.....10公克1 U) T$ h2 w( g: V6 l" h- L) a/ e
大蒜.....10公克
* H$ F6 i- p1 F! ]9 kwww1.tvboxnow.com高湯..... 300㏄
5 [- \* i1 W/ C, \( V, V洋蔥.....30公克
, O5 V' a9 `7 p2 X$ q6 ^6 z0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....20公克公仔箱論壇. Z" J' N- r- G
紅辣椒.....1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @7 l# c( T2 J% [4 `- ~5 l/ l
排骨.....250公克
. [4 `/ L2 `. V太白粉水.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k/ c/ g$ s4 c
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# I5 B( {6 Y1 w) Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 l' {: a7 G
鮮雞粉.....少許" }, W/ d0 Z3 z
蠔油.....1/2小匙
6 |9 ^2 d7 D v7 f$ ~白砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇* s/ C) k M, d9 D- G
生抽醬油.....1小匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h r8 i1 A+ y6 ^
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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. _% @- c6 Z4 p. g) Z$ k! ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。公仔箱論壇! |* M: e3 i2 W: P) y# ?" G
, `9 ]' W# O+ I2 }& Z3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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W: y9 _6 x5 X, @) r+ M0 h. r% ~) k2 m公仔箱論壇6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。www1.tvboxnow.com3 k+ S8 R) \ H P
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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