& }! e- t: I+ [9 wtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇; l+ t% q9 h! A- w, c/ H3 a; }
麵.....150公克
0 J/ D( f5 A s/ z/ S5 i; |1 ywww1.tvboxnow.com豆豉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb* s" `5 q5 I- c* J F. ]) g- H
大蒜.....10公克公仔箱論壇! r* y, T; z1 j) w8 }
高湯..... 300㏄公仔箱論壇; ]; P7 ^5 A. u, G4 z1 m: ?
洋蔥.....30公克
V/ v- I0 ~: o; o9 Z% {5 hwww1.tvboxnow.com青椒.....20公克5 U' u+ x8 m" d8 r
紅辣椒.....1/2條
. f; G3 U( |( i+ a( h& K% b0 e排骨.....250公克
6 h) z9 S6 j* Y( ]. Z: p/ S0 j太白粉水.....30㏄www1.tvboxnow.com! y2 D) w. K4 h1 N5 k$ a$ |
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+ E, p- O4 W1 A$ c% w4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ V- U' l: y! F( Q: F: o, Ywww1.tvboxnow.com鮮雞粉.....少許/ S5 F8 t0 ^3 f& B+ Z( f- [
蠔油.....1/2小匙www1.tvboxnow.com) h$ D0 H. S& v& x, Q, q0 i7 X. u
白砂糖.....1/4小匙
0 g \. V$ F7 ]6 `: Gtvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油.....1小匙
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作法
% g: O" s$ X9 ~' x公仔箱論壇1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。7 \7 \! e9 N4 q$ f6 ~
9 W3 V" m, P5 L6 O- ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。www1.tvboxnow.com. m' L7 X7 Y+ B- h
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb3 u6 ]! K; b L, y
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。5 a" T _. W! P# C o- @
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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1 M" G5 m: n! Y7 B6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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