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材料2 K8 z3 n7 Z" q9 K+ M7 w' S- a
麵.....150公克7 ?2 E k) k2 I
豆豉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb: o9 I2 ~0 R+ [
大蒜.....10公克
3 H5 O) l1 G0 \0 @6 s" p高湯..... 300㏄公仔箱論壇6 ]5 d! J# E6 E' w6 N1 V
洋蔥.....30公克
, B* C" p f& j& ~* Owww1.tvboxnow.com青椒.....20公克
1 ~2 E. y3 D2 h1 i1 {/ {4 h公仔箱論壇紅辣椒.....1/2條
+ P) B/ A! W9 Z) p6 {排骨.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb# a; `2 u8 |4 y }- q4 b
太白粉水.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M- i7 H% m: m8 z" h! ~
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/ F6 d( O6 M2 {* hwww1.tvboxnow.com調味料
/ w) ?! \7 H: K1 {3 R) Z公仔箱論壇鮮雞粉.....少許# R* M2 K3 s2 Z# t3 _
蠔油.....1/2小匙
H( h4 V/ q( l! itvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1/4小匙- Z) \0 W, u" ` Y/ b' O. d2 b+ I
生抽醬油.....1小匙
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3 L0 N2 u9 M" W" K1 jwww1.tvboxnow.com作法3 w+ K) l4 u8 t' a& {
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。% i6 W) Y/ _. c- v
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。3 I% @9 }( p& w8 r8 h) P
# T( I( l' f; D; L5 Q( b9 v公仔箱論壇3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k" J9 \; m6 D% d3 W; r7 B. f
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。www1.tvboxnow.com( y. H: j& I9 b# k! h
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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