[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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薑.....1大塊
3 {8 `2 D; o2 e* ~+ G" g! M% G' U麻油.....6大匙% f' ]& ^" X& B7 z1 D/ j1 d/ |
米酒.....600c.c
$ k6 p$ Q, ]0 z6 z3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇.....450g4 L& T$ [! R/ c; U% g
帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。$ e. h0 F9 A2 e) b

/ l1 x- u* S4 Z3 x  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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