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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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米酒.....600c.c公仔箱論壇8 G, }- }8 p+ F: b/ z2 b
秀珍菇.....450g
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。( n8 `7 a( o3 z2 m; E

" K+ n( [/ Z8 N5 y2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可www1.tvboxnow.com/ ?+ ]7 O: d& f& R2 m' z
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