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食材
- ~& d2 x7 \* N( j j2 B8 ~www1.tvboxnow.com8角.....5顆. p _* v+ |$ f# h% p
蔥段.....90g
+ @! g/ C- P% W5 a2 lwww1.tvboxnow.com老薑.....1根4 ]; g) B) q+ N4 D8 p
豬腳.....3隻
1 \. p9 `2 p4 l蒜頭.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j$ G8 ^9 [! f
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2 Z: L5 v$ n# F5 `調味料 部份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& q' n2 o! t9 D: R
糖.....2小匙0 n7 s1 l' N0 P/ N$ F* G* p# D$ u
鹽.....1小匙公仔箱論壇7 I8 K) M" }; [: X
雞蛋.....5顆
P: s8 O6 x! y$ E% F8 G2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....2大匙
& E i' F5 T" h公仔箱論壇冰糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a& k$ H' g( s5 q/ l0 ~0 y
米酒.....2大匙; R. ~& f# X' C: d# u
醬油.....4大匙/ V( v$ v. E5 O4 s) g" E8 Q: i
老抽.....1大匙
. w2 D- Z- d8 o6 L, u* x油蔥酥.....50gtvb now,tvbnow,bttvb) c& `4 P5 V) a; j
胡椒粉.....1小匙
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% z8 S1 c$ W8 G7 a' b( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. i& O- d8 b) E) j9 }3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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& D8 S0 J* j5 W) |3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香tvb now,tvbnow,bttvb9 D9 `3 C) V# K! f' A( c3 [
7 u* _: x. J9 s! Y7 v- E- e, Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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