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. E2 G0 I$ |% s. J% ~食材
! {0 i* H, a) c鹽.....2小匙
+ K, a8 x) R, ?: t$ O- f$ Dwww1.tvboxnow.com老薑.....20g
, Z, c& E8 E3 atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3顆; B8 x. A( W& q. a% u: t' T
米酒.....600c.c! @- _7 E, O* B% L5 b
黑麻油.....3大匙. O& S# X( l) |
去骨雞腿排.....2片8 d# S1 D' m* e1 |
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7 T- M0 L" f: I0 }% [/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
' s' n8 A& V) N3 l% M1 V" U$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l/ I1 }, m ]公仔箱論壇2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。www1.tvboxnow.com2 n; v# J( r# Q: _4 t0 \4 G, m0 D
: X. Y: ]5 ]# z2 N) \www1.tvboxnow.com3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。# |1 M" C& q7 e! b2 H2 S& x8 ]+ O
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 x+ Z; E T3 v( {9 k1 y% p
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。www1.tvboxnow.com# \ X# @# ?0 l) r" _" |4 U' q$ q
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。公仔箱論壇 V3 d k( \- M
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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