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食材
7 W' w" J# b2 J+ R$ `) s* h% j4 m) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r! S7 k* g7 {" W2 x1 ?/ k& @
老薑.....20gwww1.tvboxnow.com- ^) V# G( |" A# J9 t% c
雞蛋.....3顆
( L4 X7 r2 l1 p/ dwww1.tvboxnow.com米酒.....600c.c
6 I/ L7 [1 Z' x) H, n9 n5 h5 Dtvb now,tvbnow,bttvb黑麻油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% g: g3 C* B- E! E8 L6 H& K L# x
去骨雞腿排.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O- v6 E+ M" |
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程序
9 m: H% x( y+ D6 M! | I公仔箱論壇1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a: h+ `3 U' Z4 H$ @
6 o% H+ f4 ^% m% i+ C& M2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。 F5 N6 P- p' J( z8 m$ E- c6 b
公仔箱論壇/ _3 ^' ^' z& v
5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。1 m4 A$ j* P9 ] R! W" ?
9 [* E* m) n& T8 u6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。tvb now,tvbnow,bttvb6 O1 a7 U; z( e8 @
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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