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+ q2 t4 x, G0 |& D. {+ [% P- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2小匙7 } p) K& a2 n' n/ o; _
老薑.....20gwww1.tvboxnow.com& ^$ M) f0 w: k) a+ l2 w0 d, Y
雞蛋.....3顆
$ P# Z/ ]" Y, |5 Qwww1.tvboxnow.com米酒.....600c.c
! M! s# A- c# {3 M; ^$ {www1.tvboxnow.com黑麻油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p+ v) ]0 k" m6 m" Z s3 p# m5 O
去骨雞腿排.....2片www1.tvboxnow.com9 F% X: S4 \! p% m. u! W1 T" M4 k
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程序
( M( c; s* Y, D公仔箱論壇1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。公仔箱論壇+ B- [3 M7 }1 a; D* r$ |; p1 e
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。( ^) ^9 |" o/ c9 h
8 s9 s9 S! V+ }# e3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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- Q6 `! Z V- i2 w* m' l) i5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。www1.tvboxnow.com! p' e7 h' o, _- N: v2 K, H0 w
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。www1.tvboxnow.com n5 Y- N. b7 [+ V
6 N9 @4 \- w/ N6 g) R, s7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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