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1 q2 W: ]4 e3 d6 D' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) b9 m& |. E, e1 e0 Y5 O' \) H1 f食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c. W9 V* J4 V2 i7 I j
青蔥.....1根8 \: ^* u4 d4 \6 F% n: O4 @" L
排骨.....500gwww1.tvboxnow.com; `4 h2 x) Z! n' n" V6 j
洋蔥.....半顆
' R' m# u5 a3 `& gwww1.tvboxnow.com老薑.....數片
$ i+ `+ r2 @/ a& ?( m% _$ j$ e; {公仔箱論壇米酒.....少許公仔箱論壇5 ~7 q$ [) O: p: U# n, M
芝麻油.....適量
$ y$ s# U$ U; v醬油.....1小匙匙
" `8 i! J5 @ G% }/ ]1 `* V- ~9 f( btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1大匙
( `) Y% T; p& V. |. h" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許公仔箱論壇: G* r9 `( ^9 L1 O* {
拉麵麵條.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb' V0 y: m# t" Y& G5 m1 O' N
紅燒醬油.....2.5大匙 r$ m! R' A% u' D, m: A l% c
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% s$ u6 o- A+ l程序: b1 {4 q4 `! t4 m" N! h9 c, f; X5 s
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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% a0 [9 @4 z& T7 \6 J- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 這是醃製後的狀況.公仔箱論壇 H; d$ P9 j2 F" J, Z! R& A0 z
% M0 t0 t; `+ M( ~4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.) P; z# B+ N' T; E: A0 h
- ^1 s! |. {. D% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘% ?& x! ^' x+ r& E0 r# `, e
0 E( }1 t9 J5 a; x6 d- awww1.tvboxnow.com6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.: U" B' _- Y$ T
/ ^& u/ q- @! ~/ r& H- [ Z1 Bwww1.tvboxnow.com7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.公仔箱論壇7 N$ k/ R! l3 A0 N! [1 g
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.0 h* I; s6 w$ C% F9 l0 t7 Z
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w, n2 D7 {+ o
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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