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酥皮材料：www1.tvboxnow.com9 k, k: a9 d. J7 H5 S
全蛋.....1個
5 {/ Y. A% j w2 }: s* y白醋.....5公克
* d+ \! X$ q) \7 R3 G砂糖.....10公克公仔箱論壇# m- q% [: O$ s5 w' @5 p4 Q7 @
白油.....40公克4 Q: U2 F$ P/ S4 T0 ^
冰水.....144公克tvb now,tvbnow,bttvb0 U- J2 \/ M, p3 }9 W6 Z- J
起酥油.....204公克
9 o3 ?$ { } |6 p- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....240公克
1 ?" ~9 b9 e. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q4 a: ?9 Z0 i ^) G
; k2 @8 e9 N5 K3 H {6 Pwww1.tvboxnow.com內餡：
3 W! ?! @% _5 T! J5 ^+ Kwww1.tvboxnow.com奶油布丁餡.....適量. L1 f" g7 v2 X& F6 b1 Y
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/ b. C* D/ V( A7 y8 V7 r, Ltvb now,tvbnow,bttvb其他：公仔箱論壇; {) I' D7 T- H1 r( f( ?9 T$ }
鳳梨片.....15片# Z! ~. q1 u* z0 r" k. c
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, N" u* W3 \; m ~8 H4 s
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。公仔箱論壇( x; O7 E3 m* n5 N
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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