6 F' A. b% t" t; ? kwww1.tvboxnow.com酥皮材料：& P" w( {; G2 q9 _* ^& C
全蛋.....1個, O& p+ s1 Y4 }1 C+ p
白醋.....5公克& M+ r; [9 t% \2 G0 j% j
砂糖.....10公克* F; e* D3 @" @( ?" n) X4 z& _
白油.....40公克. b2 a6 ?$ F% R1 p- z' Z; T
冰水.....144公克公仔箱論壇7 T+ Z6 i# P$ [. H
起酥油.....204公克
' S1 |4 j2 |* A2 c& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....240公克
$ ], O# t2 |7 T4 J; a9 ]' E* J( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 g* R' `- `& p9 C/ ~" g
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內餡：
! {' q5 V* J6 t7 [: `# t奶油布丁餡.....適量
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^/ p4 n6 }' j0 A- H( {2 A4 F其他：
$ Q4 {2 z4 v5 X4 cwww1.tvboxnow.com鳳梨片.....15片
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* @1 F: `. e: |8 J. f7 E# Z作法
. T8 N8 f' o& N. T+ m1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& M* u! P* d0 h% t$ X$ u/ @: w" w
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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