[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。6 f% Q3 l9 }( f9 X6 @# D& J- n  h
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。. c$ S6 [& r( D# z
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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8 s/ _4 v1 z& n4 K, ^/ |  b元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' N8 E3 s/ y+ Y0 U+ X+ ~
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甘牌燒鵝
' Q3 B& Z0 M$ k! Q地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
. h( J9 ?* e* @6 d( L2 s5 ^公仔箱論壇營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm公仔箱論壇+ M$ o5 }8 G/ s: ^

( [' q: J) U7 K/ j9 v. \% t  }! ]2 Q一樂燒臘飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# T( Q# I) \, k$ n- k/ L
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
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" s' x, ]/ s8 j! U公仔箱論壇天鴻燒鵝飯店
9 t( N: u6 P; F4 ?* t地址：元朗建業街仁義大廈www1.tvboxnow.com& D$ t# w: o4 u4 t0 B
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm