[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。4 o. |0 @  a- u- A
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。公仔箱論壇) Y  C' C" }2 H& R2 ?# g

( F, q. v3 P0 ?6 d一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。tvb now,tvbnow,bttvb- J4 ~" g/ \' g5 g$ G8 B0 \
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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7 ~9 G9 T0 ?+ J7 k$ [0 x+ o" nwww1.tvboxnow.com甘牌燒鵝
4 V1 c2 V( P/ Z# L; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
/ c2 W1 P3 R# o& F0 `1 Y! h營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm; A6 f9 [' u8 E$ o2 b

1 S# [, q' N0 H6 q, O/ gwww1.tvboxnow.com一樂燒臘飯店
/ P3 V# z6 T1 W公仔箱論壇地址：大埔大埔墟大明里寶華樓! y, H% @$ b' e1 V" n7 B# p; Y
營業時間：星期一至日:11am-11pm
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天鴻燒鵝飯店4 X6 H7 d5 G. W: b2 W' D! o( b
地址：元朗建業街仁義大廈
7 x) S$ q6 _, J" l$ |. |tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm