[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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& v, R* B7 w, ?0 @由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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. _  d+ {4 V  X# I+ z元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。! I. ]; ~6 R7 ~1 N

3 x, e6 Y$ p) _. }4 ?www1.tvboxnow.com甘牌燒鵝公仔箱論壇/ w; f! z. j8 R$ H0 ^' g3 m
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
9 |8 m) d0 T( g: ~6 C# }$ j公仔箱論壇營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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一樂燒臘飯店2 O6 b, W  t' ^5 ]2 u4 L8 t
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
' L/ h& ~1 h! [! W9 ~3 w/ I5 awww1.tvboxnow.com營業時間：星期一至日:11am-11pm
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天鴻燒鵝飯店公仔箱論壇  ~+ m. X9 P. j
地址：元朗建業街仁義大廈/ j& d% ?8 ]# w
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm