[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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# J- Q9 n: D5 Q; r2 H$ ptvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。6 w( E  x  V! x7 `+ i' T5 ?% W, t
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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9 j7 g5 F; Z) ?% ?, e5 uwww1.tvboxnow.com選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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! q8 h3 n' [, S% f6 H4 O: \0 J+ J) D# v店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。# [1 W2 O8 K( V

$ c0 w* Z' }$ l/ g9 x% M% ~( F& bwww1.tvboxnow.com當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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* W7 a5 l& [0 n: H2 Ytvb now,tvbnow,bttvb卡門貝爾U形麵包$30
+ u4 w$ e, ?  k2 jGuschlbauer麥上日光$ J! \, r; V4 v2 a# s5 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M; Y) g, P+ v& V8 I+ a
地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
" e! q2 E  r4 B, ?# L  ]2 S公仔箱論壇營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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( Z5 W8 c! Y" G% n# Otvb now,tvbnow,bttvb最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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( |0 @0 I0 z# L( o  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。% y. D& g) R7 C" r0 \% A
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。: J* P& r: W6 I1 ~$ I

" Y% k) T) a4 P記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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6 W( H0 }& D) J9 g3 I, D5 utvb now,tvbnow,bttvb五層流心芝士軟包$20/個
1 H: [0 l) f8 d" o洛神花星星$32/個
. d) E' E1 B4 X8 Ltvb now,tvbnow,bttvb朱古力豆豆$30/個
# \( Q+ v  f$ Q7 R- y2 f" Kwww1.tvboxnow.com牛油果芝士$30/個6 {# d/ p; ]; s$ d6 Q( j
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地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈# w1 p/ j2 ^* l! h; f; @6 _
營業時間：星期一至日8am至9pm