[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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0 {) O5 \' ~' |' b/ q- r( Ctvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。+ z" }- C4 H* }  t# h
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。公仔箱論壇$ N$ p; }# h' R/ g3 }$ L
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。+ U" a& S2 P# W% q
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。8 H% A9 v! A/ h

6 N* c9 J  Z6 [1 K  A' A, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡門貝爾U形麵包$30: M: O2 }. a" K0 N3 B  b
Guschlbauer麥上日光
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7 k, A  E. l5 ^! v2 ~地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
8 _& D9 ?5 a- t% _. X& k) f/ Cwww1.tvboxnow.com營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。" S5 c% X1 W' }$ r" h% \

$ m: d5 S0 Q/ u* o; Z$ Ptvb now,tvbnow,bttvb最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。公仔箱論壇- Q+ O8 U3 H. k! I: x" Y; m
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。; j* c- o" |2 L1 t
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb3 o7 y3 Q% a% G

# T8 Q! s+ W: @9 y. |) U3 a1 stvb now,tvbnow,bttvb五層流心芝士軟包$20/個
4 e2 C2 D/ ~' A( J0 d; c: qwww1.tvboxnow.com洛神花星星$32/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w& b  d9 Y' ]: {3 |! I  Z9 f
朱古力豆豆$30/個公仔箱論壇0 e& u$ ^+ C3 D
牛油果芝士$30/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x; {1 i& W- U( J2 p

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地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
3 X: y: m* Y$ K, G1 d6 |9 g7 e  `! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日8am至9pm