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[生活小百科] 吃豆腐的5注意


/ ?5 ]# m- H) }$ C. E問題1:引起消化不良tvb now,tvbnow,bttvb/ f0 [2 O* }- t0 o+ ]' [
豆腐中含有極為豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t1 F) w8 T. X. P* X
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問題2:促使腎功能衰退
" b3 y( q5 r# r1 W5 _4 mwww1.tvboxnow.com在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化,最後大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質,勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退,不利於身體健康。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v4 w% D0 P5 g; j, w& @) u  o- U; \

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4 a1 h) _5 c4 H問題3:促使動脈硬化形成公仔箱論壇1 V; @7 F7 r( b" [' }
美國醫學專家指出,豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在?的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上,促使動脈硬化形成。
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問題4:導致碘缺乏
  g: B, y, C% k1 }2 K! H+ p製作豆腐的大豆含有一種叫皂角?的物質,它不僅能預防動脈粥樣硬化,而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。
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問題5:促使痛風發作/ u7 s6 N1 h7 I+ c; c* q
豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常www1.tvboxnow.com# D( w  L! w. T! r! q- q# \% k1 A

2 m. _* p" x& G$ M' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ B- a1 j0 F$ J9 P% T; }8 e
推薦了幾款搭配方法:
( y9 N" o0 w" r, n0 t+ N( STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐配魚:豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,豆腐和魚一起吃,取長補短,營養價值更高。豆腐含鈣量較多,而魚中富含維生素D,兩者合吃,可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此,特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。! e: d9 V/ Q; P, h0 m4 Z/ G# V: ?: W

/ D+ P+ Q4 T" o. }6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐配海帶:豆腐裡的皂角?成分雖然能促進脂肪代謝,阻止動脈硬化發生,但易造成人體碘的缺乏,海帶含碘豐富,將豆腐與海帶一起烹調,十分合理。www1.tvboxnow.com2 Y. A; Z$ }3 P) j( W( B/ ^# n

& |/ c; @* a' R7 E: ^公仔箱論壇豆腐配蘿蔔:豆腐屬植物蛋白,多食會引起消化不良,白蘿蔔有促進消化的作用,若與豆腐拌食,有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣,白蘿蔔不含草酸,不會阻礙鈣的吸收。
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4 h1 f% |% G5 _8 \此外,營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質,但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜,蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起,可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。www1.tvboxnow.com# `! T9 S* k* v6 x" k6 U" t! u' H

- P2 u4 G4 @; m% `3 N& m5 b: K; ztvb now,tvbnow,bttvb豆腐縱有百般好,食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角?,雖能預防動脈粥樣硬化,但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外,豆腐食用過多容易引起消化不良,每餐食用應以100克左右為宜。! M( p  N, }3 r& O4 t

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