G. ?5 g, h+ ?7 H9 `8 J4 i; P6 W公仔箱論壇問題1：引起消化不良
3 `. @$ J9 W# [tvb now,tvbnow,bttvb豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
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! c# l4 c8 o* l7 L4 D3 J5 x: E2 Qtvb now,tvbnow,bttvb問題2：促使腎功能衰退
5 n% b5 g0 L, R$ z% u6 B( e' q. |在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。, K9 i8 k$ F( Z& N, d& V S
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" ]1 ?6 C; a+ ]4 _tvb now,tvbnow,bttvb問題3：促使動脈硬化形成
6 Z' D) w6 S7 g" z/ E$ P" b8 rtvb now,tvbnow,bttvb美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在?的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。tvb now,tvbnow,bttvb, _' p; l4 L ~6 W* X% J
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問題4：導致碘缺乏- N% X6 l K8 j9 P1 k
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角?的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。公仔箱論壇# s7 `9 x: A. ?6 n9 V4 k& y
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, g/ K( f& o/ K問題5：促使痛風發作
/ s+ \# F( o5 I& f1 ttvb now,tvbnow,bttvb豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常
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推薦了幾款搭配方法：6 g. A. H' h( e+ A+ H
豆腐配魚：豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。tvb now,tvbnow,bttvb! `" o. A! H+ P
' H7 z- L/ J3 c% P3 ?, uwww1.tvboxnow.com豆腐配海帶：豆腐裡的皂角?成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，十分合理。
* L- e$ T9 B. k6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [& p4 u6 O2 W/ ^9 `tvb now,tvbnow,bttvb豆腐配蘿蔔：豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。
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- }: M" m5 k7 `+ ?. ]- q) t. g7 owww1.tvboxnow.com此外，營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。公仔箱論壇8 \1 q7 j M# U9 J$ ^9 ^& H( g0 |/ Z- g
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豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角?，雖能預防動脈粥樣硬化，但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過多容易引起消化不良，每餐食用應以100克左右為宜。tvb now,tvbnow,bttvb! ]$ k! w- u& o% }* ^* k
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發表於 2015-12-26 01:02 PM
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