[中式食譜] 客家鹹豬肉

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' |+ P# v# u$ |材料9 J% }! ]9 X+ }# p  W; O: }
蒜頭.....3粒4 w$ [' }9 m& q) K! y% f6 ^" u
三層肉.....350公克
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3 v) @$ k  J% T. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 A% d% _4 n3 K; E$ W八角.....3粒
& A# I2 e8 d1 P- K2 f+ d. Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1大匙
7 P# X) H. e+ x. l8 v2 X5 @公仔箱論壇丁香粉.....1小匙公仔箱論壇. i8 R' O' b. G$ _& ^, U( j
五香粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l+ Z, e" Z3 X& v
花椒粉.....1小匙
) N' Q2 q4 p8 _沙拉油.....1小匙
0 E- s7 b: j) z8 e, |公仔箱論壇黑胡椒粉.....1小匙
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+ W  y7 b1 E+ _8 m' _1 o1 \tvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇" P7 b% G) ^: n7 i( z
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E1 T* ?8 i9 h- t
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2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。
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