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豬肋排.....600公克
5 s U' j1 K1 [7 G- r& O) }2 L4 fwww1.tvboxnow.com檸檬.....1個tvb now,tvbnow,bttvb! \1 D* Y" @3 g
1 s. f( h3 _6 X1 }$ A' ^: ^' gwww1.tvboxnow.com2.
0 h* u* T2 i4 `* m# b2 X( M白酒.....2大匙6 P. R1 W( p9 h+ E/ n/ `0 {
開水.....1/2碗公仔箱論壇& z) Y, S: W9 k5 \# E5 S: ?9 c
蕃茄醬.....3大匙公仔箱論壇1 v; u" C- r/ I2 @7 A
烤肉醬.....3大匙公仔箱論壇5 D+ c( b' x5 p9 }& n1 a
煙燻油.....1大匙$ T* v' B7 l/ w4 m/ a
黑胡椒.....2大匙" s7 H/ {3 v. Q' Z
白砂糖.....1大匙- F8 E" n" q0 G- B( `7 u
橄欖油.....3大匙公仔箱論壇. y# W% b8 r; j3 n( M4 A( `
新鮮薰衣草.....6枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i5 l( j8 T2 I3 q1 P$ @0 \
小茴香粉.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y( E$ _3 y, ^( r7 t
乾燥薰衣草花.....1大匙www1.tvboxnow.com; e g' \5 F7 l! p/ d3 R9 V
8 i v/ b6 S; _, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _6 c7 d3 u: }1 ~3 k$ g) K
作法
4 e( A. n# A9 E5 x5 i6 j: K* btvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T7 j1 A- O( E, g2 L5 G1 A9 {
8 C9 Z' g5 `8 J7 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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$ _& i" ~9 b! r: Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。
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! ~1 h9 n; v; d' ^% D+ L4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。公仔箱論壇4 M0 j' @) Z5 ^
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。; P& M' i* j6 s3 ~+ ?
5 P) Y% m1 o7 }8 T2 c+ x! X公仔箱論壇煙燻油可至進口食材行購買。
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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