材料
/ Q, ^$ }" c# b0 @% F! ~& N# _5 ftvb now,tvbnow,bttvb臭豆腐.....4塊: k/ o, D/ R X3 h7 w3 q
薑片.....20公克www1.tvboxnow.com3 @8 f K& e( Y0 \& K
蒜片.....20公克
! C! q' l3 P5 F) |( C% vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒片.....15公克
! p o+ }8 {2 |& z* I3 s6 xtvb now,tvbnow,bttvb九層塔.....適量7 ?) z+ J6 k$ j5 S- e- ~
麻油.....20公克公仔箱論壇% `' X+ [0 M# n
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調味料# `- K9 z. p4 p1 q
糖.....5公克公仔箱論壇4 u% B& l+ Z( w# s- e5 n* g
水..... 80㏄
/ `6 m! \# H3 Z8 w2 d5 h公仔箱論壇醬油.....20公克
) Y: M% J: F- e3 u* W0 W. d公仔箱論壇米酒.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 m5 B' \# t' i* I0 B! `4 R0 I
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作法
( Y. r- n6 U& W' K7 q9 r* E6 M9 n1. 臭豆腐洗淨、切小塊，放入油鍋中炸約3分鐘，至金黃酥脆再撈起瀝油，備用。
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2. 倒除作法1的油，加入麻油燒熱，再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香，機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻，起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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