走过一甲子抵不过时代变迁 新合香茶室周四结业TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g3 [ M+ C8 l; Q& q; g) j4 C
" \* K3 Y5 o2 P" m1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! R. }; ~+ J8 C) A5 C/ Z5 p3 _+ E
www1.tvboxnow.com3 R- x- y6 u V1 ` o: q" q: ]
一甲子祖业三代传承抵不过时代变迁，伯公埕又一老店因后继无人结束营业，伫立64年的传统咖啡店“新合香茶室”将在本月31日走入历史！
1 v6 p* v5 \& L7 R" P: jwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇2 m$ X1 h3 r' e4 T+ F& m3 T
64年来由符家经营的“新合香茶室”传承三代，早已成为老顾客们的落脚处，可惜老东主符和双年事渐长且子孙们无意继承，才会无奈贴出结业告示。
" v, x* u- W( H5 t, ^www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 i2 x2 s. G6 P/ N
子孙辈没兴趣经营
$ Y0 D/ M# F& o$ p5 y. G6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {& z/ ^8 r3 c& ^! q% q0 g& _ C3 Ywww1.tvboxnow.com这里有浓浓的咖啡香，浓浓的人情味，68岁的符和双每天清晨4时便会起床开店，冲泡咖啡迎接崭新的一天及闻香而来的顾客，多年来始终如一。
p2 t, v! s' y {7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q5 h' S' x* V; z2 h. i2 `符和双是“新合香茶室”第三代掌舵人，对于祖业至此结束，他只是无奈感叹自己和妻子都年纪大了，体力不胜从前，子孙辈大多有自己的事业，对经营传统咖啡店兴趣不大。www1.tvboxnow.com+ |4 {5 H1 z0 @$ Q Y
, E0 P$ C8 Z+ x- V3 F他说，随着许多老街坊搬离伯公埕，有些年纪大的老顾客没有力气骑摩托车而逐渐减少光顾，年轻人更选择到主题餐馆或咖啡厅享用咖啡，很少会到茶室喝咖啡。
* N3 L+ f5 M: [. ^' f1 V, i& M1 M$ C0 M7 A, C2 p" [7 d
他续说，本身腿部关节不好，妻子也需要用拐杖行走，笑称两人都已是老弱残兵了，孩子多年前已常劝两人将咖啡店关了去旅游，如今也只是消磨时间罢了。; I d8 S, u# l. e( T+ t6 z- r+ @
) S# @" |5 v8 z* \1 V/ v6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以前三大种族同桌喝茶
- h$ i2 `& M1 d5 U& \tvb now,tvbnow,bttvb% u8 p+ N$ F. s4 n- | z$ f
符和双祖父经营时期的“新合香茶室”是一间木板屋，之后在1951年才搬到丹比路至今，符家十几名家人也同住一屋檐下。- N# S( Q6 H1 n0 R
6 w J; I/ D" @$ h7 j1 B回顾茶室热闹时期，符和双说当时常常可看见三大种族同桌喝茶，华人吃着糯米鸡，异族朋友吃着烤面包，大家聊聊八卦说说笑笑，气氛融洽又和睦。
) P" Q) L6 L+ _3 e9 A. E! Z7 q9 }公仔箱論壇* r9 q* c6 G, e. [3 r1 X0 S4 L
“我12岁开始捧咖啡当kopi仔，除了店内的客人，常常还将咖啡捧到对街的商店，甚至巴刹里头，每天在巴刹街内可说是行了万里路。”
9 F4 K$ d: w( itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q7 ]( \+ M8 w
他也透露，过去店里有售卖自制的糯米鸡和包子，包子的馅料如豆沙及加央都是自制，不过由于近年来人潮减少，5年前已不再售卖。
8 z1 ]; q0 r. K+ W b5 X公仔箱論壇
/ I& K9 A/ u2 V6 F/ ^% v/ V3 htvb now,tvbnow,bttvb翁秀娥：就像老家一样' b! q7 V0 C" ^6 P/ u3 O
9 H$ z0 l# W: E. n6 j老顾客翁秀娥表示，尽管多年前已经搬到其他地方居住，但偶尔回来大巴刹买菜时都会到茶室坐坐，这里就像是老家一样，如今结束营业还是会感到不舍。# A+ a4 N% m6 D+ t
' C9 H; `4 Q6 t) B; g+ e& I6 w/ c公仔箱論壇庄彩灵也说，海南咖啡店的特色就是人情味浓，从前这里也收留中国南来的工人直到他们老死，“新合香茶室”的味道就是从小吃到大的味道，几乎每周都会和家人前来光顾。公仔箱論壇6 V5 m" V, {( q8 c( h0 m
公仔箱論壇$ F* `: v* }: L
保留原始特色
8 }- `2 X" u7 o: m3 A7 }! \
) _* X( e% A4 u3 |茶室多年前曾经翻新，但依旧保留原始特色，包括符和双祖父遗留下来的八卦桌、三角板橱、屏风、镜子和算盘等，尽管老店即将关闭，这些被符氏视为古董店珍品将会传给子孙留念，不会变卖。公仔箱論壇4 t' [( C/ c7 _, h* S& s
$ M8 G7 `1 z4 |1 @8 Y符和双表示，茶室的店铺或许将来会出租，又或许保留予家人做聚会的场所，尚未作出具体决定，只是传统海南咖啡香只能永存在老顾客们的唇齿间，铭记于心了…… |
發表於 2015-12-27 08:57 PM
| 