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食材3 k% H" I! P. T6 f: s( b
蕃薯粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I0 o: U8 a( Q
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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烤後拌的粉料
; N. j2 b' _" ?; Z6 g$ {4 y, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q" E" H8 L7 \/ y9 D
新鮮蘿勒.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb5 Y; P P* K2 v* M
白胡椒粉.....1小匙www1.tvboxnow.com" F: J6 N6 r" C H6 Z( b* ^5 j
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醃料
! G1 O3 P, N; ]8 [1 t! a& Q公仔箱論壇蒜頭.....3瓣
. Y1 o3 Z& U9 O; Q% V3 m5 H醬油.....3大匙www1.tvboxnow.com9 A0 T. N% m& {
米酒.....2大匙公仔箱論壇1 o) l. y: P" X
希臘優格.....2大匙
! b: Y9 x# {3 X+ s! l8 L6 W$ l公仔箱論壇白胡椒粉.....1小匙
9 G, q; z, g7 I" _/ Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* ]1 @( \) X
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作法
: z& g3 V b: p6 k6 H+ J1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻，放入冰箱後冰一晚。
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉，並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上，肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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9 ^/ E1 r' n; N4 i2 f/ U( R3. 雞肉全部擺在烤盤上後，等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘，拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。www1.tvboxnow.com' J% }0 L' p4 W6 m$ @1 E6 R
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4. 將新鮮蘿勒切碎，與白胡椒＆鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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Tips0 B" m1 l' b# _
因為沒有加五香粉＆市售的鹹酥雞粉，這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味，是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。6 j0 W) P( Y/ ]5 Z# A( ?6 {! X
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發表於 2015-12-28 04:42 AM
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