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% v9 K4 [* m- `+ `8 g, Y# \8 ktvb now,tvbnow,bttvb材料
' }# r0 E: R, l: T& dtvb now,tvbnow,bttvbA.' C& k+ T, g5 \( f* c
青蔥.....1支
' `2 z- z ^9 N# z M蒜頭.....1顆公仔箱論壇7 I9 }% P- H( U8 k. k& j2 @" {; R
薑.....30公克: v9 S0 r9 z: k* K
青蔥段.....2支1 D( F* g- ]4 w: s l @/ w
薑片.....20公克www1.tvboxnow.com+ t+ N( @$ x& G4 H& I3 ]
竹筍塊.....100公克
0 x) l9 C9 `& [) a* dtvb now,tvbnow,bttvb泡發好的豬蹄筋.....500公克
4 ^! K& y3 }5 z. d5 W/ N3 Zwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R+ J- T8 t+ A" R e. ^* M
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調味料
6 q+ S8 ]! d5 B" ?% M$ b- ktvb now,tvbnow,bttvbA.
% }0 }- T2 h$ _- _* l; I9 f rtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....2大匙5 E. b* M/ u* ^
甜辣醬.....1小匙
' F' ?9 O: k6 S; K料理米酒.....1小匙
9 D9 P0 h" |) i5 V1 |糖.....1小匙
4 `% I8 H: H. H. u* Xwww1.tvboxnow.com白醋.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r; K0 }. a; ^! v6 t, H
鹽.....適量
@; }/ m+ K6 p水.....400㏄tvb now,tvbnow,bttvb- {. w. N+ f* u) Z, D3 B
' e' O! N8 i2 i" L" \: J4 \& |7 m. b公仔箱論壇9 \* F9 Y. P- U' r* J- O! S6 H: M+ Q
B.
1 @( B6 h. r+ C0 w1 [3 _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....適量
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作法www1.tvboxnow.com1 a5 k7 {: B! k: r
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
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# b1 l2 k6 F3 A! R5 G2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇6 N3 B1 p3 d7 `& ~
" ~! P8 d( a' Swww1.tvboxnow.com3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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