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[中式食譜] 豆瓣蹄筋煲

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/ T2 i- V) F( m" h! zwww1.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb+ r2 ?7 S' w3 m1 `" n
A.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J" s  e4 k3 m
青蔥.....1支
7 z  H1 A( x: `. e; {& X: L) Kwww1.tvboxnow.com蒜頭.....1顆
/ D0 W( c& c! q" f公仔箱論壇薑.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ k) Z: }5 S
青蔥段.....2支
# A) d* {, P' M4 f& e" ]薑片.....20公克www1.tvboxnow.com- [, r& E) b3 x& Z' U7 ^
竹筍塊.....100公克
- P/ [  }) J& C) P! J公仔箱論壇泡發好的豬蹄筋.....500公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w% h, W6 y4 J4 a# _4 `: O
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調味料
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豆瓣醬.....2大匙) F" E, i$ ^" D
甜辣醬.....1小匙
! a9 j) j( `' v$ K4 X6 F9 p1 mtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒.....1小匙
) ^1 r$ y" N' I2 e$ L( s. n公仔箱論壇糖.....1小匙
. C' q2 x7 A; z, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1/2茶匙. Y4 t  Y$ V8 U: i  |( j3 m0 w' V
鹽.....適量
6 O3 n  W6 J1 D* W水.....400㏄
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9 S$ M& d& v! ^. \; vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; T0 b' v( I- s3 Q
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太白粉水.....適量
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作法tvb now,tvbnow,bttvb( ^8 V( o& S5 Q2 z  M0 C& ]& t
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。' d( F! T% d+ o+ l

& R0 V% c$ G. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
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3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v0 I; s! Y' o2 a) G" r0 W2 U

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