食材
: a" U) H6 i# K$ K3 d' {公仔箱論壇水蓮.....5根www1.tvboxnow.com: y- f* r, x, d9 F
黑木耳.....3片
" W: t& P, h1 O5 a. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍.....5支公仔箱論壇7 O7 I4 T0 n% L1 O/ q2 x
小黃瓜.....1支
% L' [0 Y! x6 i5 w0 A4 ntvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P$ I. s! P' A. r/ W( Y7 Z
紅蘿蔔.....1小塊www1.tvboxnow.com/ h# e, E. }/ D, T0 j& P1 z
腐皮/生豆包.....5片www1.tvboxnow.com1 G+ R( B: H3 H2 `2 y/ p) o4 p+ F, e
0 X6 D, Q5 H' g5 {; \- l6 k4 G5 R' k
醬料
* v9 a/ B3 S7 `4 y' U& y/ D- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許
/ I9 Z# _5 e# j! ^www1.tvboxnow.com香菜.....少許- [) Y% H" d! e& J8 n
白芝麻.....少許
8 q5 ?1 A5 p1 }5 O' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1.5大匙4 G9 P9 T- F6 k7 y
玉米粉水.....100cc
/ s3 W* Y7 K$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淬釀醬油露.....40cc5 K( v4 w# M( m2 c9 ~4 i3 [
( ?9 w. |8 n ]# s) S' W
tvb now,tvbnow,bttvb+ u, n0 z( j& Q2 j
作法：
5 k, x, F3 D3 J2 s$ o3 f+ B: f1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過7 h' l! e, L& y/ z
公仔箱論壇2 l# o# C* l, I3 v, R
2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
. y2 @& N- _4 Y2 b: Z! B
+ B7 B9 l1 S3 t4 Z5 y, j/ Owww1.tvboxnow.com3. 再慢慢的捲起來www1.tvboxnow.com- C, I2 L, R, v) m9 Q0 G! X- {
! P( s6 m z+ Y& ^: t3 @
4. 重覆每個動作完成五捲
0 N/ V0 q! Q% {4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O7 |& _: v1 q5 `1 Y8 v: q% Hwww1.tvboxnow.com5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
3 M% e" P" Z5 Z9 Ntvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com5 r5 o9 z+ Z' q1 q, V
6. 全部捲好備用.tvb now,tvbnow,bttvb+ o0 d8 C6 {6 P; ]5 a
公仔箱論壇& ~4 E( k; ~7 l; n& z
7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面tvb now,tvbnow,bttvb5 X+ ?9 k) u9 f |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o" B6 N t- n1 I. b% A2 d$ J
8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
6 m( b4 i- C0 dwww1.tvboxnow.com6 o8 _$ v+ M7 u y/ J8 V8 J
9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
' U) Q3 g1 Q1 j' h7 I9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com0 x' R# r" P/ U3 ?
10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成1 ^3 ^& @2 L+ o# m
www1.tvboxnow.com5 Q/ y* h1 y5 G
11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
* n6 F( j: t7 L, x* G4 p5 V- D& V! ?( }
g6 i" w# J: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。4 L& E2 I5 u. v$ ?; o. a s, Q
tvb now,tvbnow,bttvb* l9 a( G% v6 D& N
0 {- q1 _. N0 ?# F/ V. }2 N |
發表於 2015-12-30 04:37 AM
| 