食材
7 L) x+ ?: r; ^/ ^' Htvb now,tvbnow,bttvb水蓮.....5根
5 J3 P. N0 s/ p! k- T6 f( W! ~黑木耳.....3片
) b6 T+ S4 i4 e: D公仔箱論壇玉米筍.....5支
' L" N* i# n, E1 Y9 L3 F2 \公仔箱論壇小黃瓜.....1支www1.tvboxnow.com% X3 f: _1 ^- e
白蘿蔔.....1小塊
9 `9 Q- N( g$ L6 etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o- `) ]7 G( H; M+ i7 v
腐皮/生豆包.....5片
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醬料
& d" v5 h) x- C2 b0 D7 d公仔箱論壇香油.....少許
H5 w, M- m3 B) n1 d2 u( p" N香菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p' ~2 p8 X3 ^( {
白芝麻.....少許
, U. n" ~( `* }2 Q/ pwww1.tvboxnow.com砂糖.....1.5大匙
: J* }) ~# r y: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水.....100cc
+ [4 \# n$ y& C) ~$ d9 |2 i淬釀醬油露.....40cc公仔箱論壇6 a7 s ?6 p! f
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* y0 `0 o0 g1 O* q3 Kwww1.tvboxnow.com作法：
; j9 g. K- l0 f9 E1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面公仔箱論壇- x$ a& o& Q0 i; o; o
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3. 再慢慢的捲起來
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/ Y. R8 `; y9 `: B; G, a4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 重覆每個動作完成五捲* D6 L% N: @ t/ q
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲+ w5 K& J( k1 R% w4 \' @; u! P) g# v4 y5 f
2 G3 V5 _0 d7 `" twww1.tvboxnow.com6. 全部捲好備用.6 ?% j8 a+ i# {# H+ {! u# [
. z5 M+ C. G4 Y- C; H公仔箱論壇7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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/ @4 o/ H8 |& [! y/ p: ?8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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! w) x$ c& n7 W: |# ]0 h+ R2 Dtvb now,tvbnow,bttvb9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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( [3 D9 t! r d+ J# D$ `+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成" |6 c' N! B! K5 c3 h- k, H+ c
z2 W; {9 H9 h" V11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。公仔箱論壇1 T: m& F; s K$ ^& f" w0 ~' ]7 A
& X8 Y: S8 A* ?- }% W. x12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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