食材
# V+ H5 Z% {; I水蓮.....5根
: o7 T$ R& }! F. }8 l2 O黑木耳.....3片6 {; @" c. q, B9 p6 X! j
玉米筍.....5支
8 ~: i$ T. @; E0 E! rtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜.....1支: p: Q% W7 I+ }: i8 E3 t
白蘿蔔.....1小塊# |* t9 f' o$ t: S/ r& f
紅蘿蔔.....1小塊www1.tvboxnow.com: P6 n m8 g& [4 A
腐皮/生豆包.....5片
7 q! R+ }) d- F+ g; l6 V& L/ m# q. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ F/ {- ?0 q7 e, P6 @* }醬料tvb now,tvbnow,bttvb' a; E+ `: l1 a9 Q, M" L: X
香油.....少許
: B" z: R( ?; @$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....少許
: f* b& S% l! q x白芝麻.....少許
! ] F! p/ k. Y# _tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb& D! m, W" A5 z; _) }
玉米粉水.....100cc
0 u ?3 W Z7 m. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淬釀醬油露.....40cc公仔箱論壇6 N2 z9 B: i5 t" Y
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" ~ R! G5 j& T/ awww1.tvboxnow.com作法：* V9 q! f8 r( G! h1 r O* y
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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: w: n/ O; q7 S9 E% Atvb now,tvbnow,bttvb2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |. J+ X, |3 H- u3 |4 k; _
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3. 再慢慢的捲起來tvb now,tvbnow,bttvb$ S/ G* N$ X D9 `# f6 g
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4. 重覆每個動作完成五捲
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/ f/ q! ]. F4 @' r$ Btvb now,tvbnow,bttvb5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲' g. l" b; z$ T2 d- j
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6. 全部捲好備用.tvb now,tvbnow,bttvb' }* n. u1 J! I8 F$ s& a3 y
. K5 J1 l5 s$ n5 Utvb now,tvbnow,bttvb7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻3 {7 | e4 ~- O$ k
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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. F9 A8 G2 d* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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; d7 ^6 } C, ]& |tvb now,tvbnow,bttvb12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。! S! ?, {/ i" t1 F
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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