食材
7 |) d. a! F* T% V% u' y2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蓮.....5根
1 h" a6 z, U" Y5 Lwww1.tvboxnow.com黑木耳.....3片& U0 C/ ? K7 X
玉米筍.....5支" X- T. f9 ]1 _' F
小黃瓜.....1支
( C/ Y# \% G5 d- c# B公仔箱論壇白蘿蔔.....1小塊tvb now,tvbnow,bttvb, j* t6 {( n9 ?' V. j% B
紅蘿蔔.....1小塊
) W0 Z; {( l9 C! y6 b9 |' Q, \- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮/生豆包.....5片
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7 d8 P( z: p) Y3 y公仔箱論壇醬料
- N4 `" ^1 C* D+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許- }! E* _0 W$ I/ l0 A v o
香菜.....少許
$ L9 K+ c: |4 `# h' S swww1.tvboxnow.com白芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, {- Q+ j1 q( k; \
砂糖.....1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K. o7 @7 C% T6 q. r
玉米粉水.....100cctvb now,tvbnow,bttvb" R8 T7 I& G5 P" n
淬釀醬油露.....40cc
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4 A7 K: a/ N: [% t. j% owww1.tvboxnow.com作法：
2 f# F9 X( g/ L/ Q3 Owww1.tvboxnow.com1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
; n4 v! |0 h* U7 gwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M9 ]2 \5 V/ t/ r o3 s& ~8 O
2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面" ?2 m- m) ]9 H0 k6 U% }3 ]
' Y7 P+ e3 } A% gwww1.tvboxnow.com3. 再慢慢的捲起來tvb now,tvbnow,bttvb4 n/ R" Q1 E& s5 i9 L
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4. 重覆每個動作完成五捲0 W4 p4 s, o! c, E0 B
- b/ c3 h. ?$ r8 ^www1.tvboxnow.com5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用.www1.tvboxnow.com: M4 d7 ^" T' Q) v: Y) g
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面www1.tvboxnow.com* g \4 V( I3 _ o
4 h" M" ?1 i: ^' R* b# L, K; Dwww1.tvboxnow.com8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻6 P4 k0 F; P8 E1 M5 p
* O: t4 g$ i! O: S; N9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可0 N# D$ @# s2 ?5 \" o1 p" K8 w
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。" z. X! {1 i+ M# X* ]6 G& h
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。www1.tvboxnow.com! W; z6 T2 z3 e0 |" x$ H2 a
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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