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食材公仔箱論壇9 q" w/ }# i# e4 Z" _
老薑.....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W! H6 g$ a9 h( z0 U
蒜瓣.....4瓣
( ?# F N% |- V" X$ P8 ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....1根, K0 K( a! G0 \- L/ ~8 _. ~2 I
啤酒.....330ml公仔箱論壇$ e8 y" I1 R! @: R
青蔥.....1大枝tvb now,tvbnow,bttvb5 x' x$ }7 l# _% y- s" Q
豬松肉.....300gtvb now,tvbnow,bttvb- t7 B( J. b! j$ j( a! |
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調味料A
. P' S- r; w( W/ c5 X: |2 W公仔箱論壇胡椒鹽.....1/2茶匙
* Z- U7 {6 ?: o9 ^, n: H+ l/ p& Rtvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1/4茶匙
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8 f! N2 p+ M- h/ ]% h) v+ O$ F: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X3 u6 A0 o8 ^" {% E0 R
調味料B
4 h' C# @! q/ S, l- q% ywww1.tvboxnow.com醬油膏..2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N: f- u2 t" t K/ y$ n
香油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) b, a8 P0 Z( T
甜辣醬.....1大匙4 ^# P& P8 F a+ B; L
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調味料Cwww1.tvboxnow.com/ j, U3 x' a" O" B" p+ Z" D, q
醬油膏.....1大匙
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7 p2 f9 K# v# z% [$ V" t/ d作法
# d8 G, B x- `; X P" f8 o1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。4 ]- S9 |0 v' s$ m8 d5 z; Z# l
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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D/ j& y$ [7 g! A* H' ?公仔箱論壇3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~tvb now,tvbnow,bttvb& I5 N) c# s3 n6 ^
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4. 再把松肉及調味料B放入。4 Q7 J e( B) W( b3 F$ z# x
; e8 H% C$ F+ o6 ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 最後倒入啤酒密封。
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: _/ M4 D% K U- d& x0 C1 F3 W公仔箱論壇6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @# S( r- F0 x9 Q
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!www1.tvboxnow.com8 P: u [: c/ N2 c* O" o: P
: N1 l P; v. k公仔箱論壇10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。www1.tvboxnow.com' L; [/ a) b. w0 i
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)/ g7 V5 A# z$ ?7 U& j
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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