[生活小百科] 【粗糧怎麼吃最健康】

nt1972

1 ?. ^1 T! R( K) _  X8 ^+ J粗細搭配著吃，可以提高營養價值，如穀類和豆類一起，穀類中富含蛋氨酸，其限制氨基酸為賴氨酸，而豆類富含賴氨酸，限制氨基酸為蛋氨酸，如兩者一起食用可正好互補。2徹底加工熟透，因粗糧中富含植酸和膳食纖維，加工熟透利於消化吸收。
2 _! r" ?2 Q& i+ A! Y% M公仔箱論壇6 j& V' O4 W3 F2 d8 z) H