材料：公仔箱論壇0 L1 ~0 p# e L7 D
紫苦白菜.....1棵公仔箱論壇5 R0 ?/ r9 ~# P; i
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
% k) Y+ k% ]* S( {: I+ htvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量公仔箱論壇( k% v; L. ~; s9 r/ {9 `$ n
橄欖油.....適量
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9 ?- x' G7 X% h8 T4 \3 ttvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇3 w, o& d& U3 c- c
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨www1.tvboxnow.com) u' F# p6 F# B1 K1 _/ `7 L/ `
5 m. E' g" U: g b0 o6 f公仔箱論壇2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油公仔箱論壇4 y+ o/ t- J. f' g7 }
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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4 e: h. D/ G8 `3 g* @公仔箱論壇貼士：
3 m$ ^4 P/ N: S1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n. d* R1 Y1 O/ ?+ j2 L4 S
8 d" K7 k5 O1 D, K短評：
0 a+ Y% T6 D4 v紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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