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材料
9 z) m) }! z: B% V1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....10公克
) `( k6 B1 s7 H2 P7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬辣椒.....100公克
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7 Y1 p7 v. J7 J' k公仔箱論壇調味料
" A9 e5 V+ p" r; n4 p6 E! ]www1.tvboxnow.com鹽.....10公克
0 T p8 {$ s% T# ^7 C白醋.....2大匙1 w: L+ I U1 w0 P9 r+ X- x
蝦醬.....20公克, R5 X" S8 a* g2 K. F
冷開水.....50cctvb now,tvbnow,bttvb# x; D) l: g# L% m2 f! w
沙拉油.....200cctvb now,tvbnow,bttvb2 S8 F* l* \- h: B
細砂糖.....2大匙公仔箱論壇& J$ X' @* X, ~1 ]+ R- E
香菇精.....1茶匙公仔箱論壇) p! v3 X9 T! g6 t4 I# E
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作法
% ^" K. h' ]5 N7 t/ {* a1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎，蒜頭切末備用。
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2. 起一鍋放入沙拉油，讓油鍋熱至約60℃後，放入作法1的蒜末及蝦醬以小火爆香。6 \! e2 `3 k& r7 s+ ^* g& [' z
/ I( d! f6 W- p4 Y6 _1 n! v3. 將作法1的辣椒泥及白醋、細砂糖、香菇精放入作法2的鍋中，以小火炒約5分鐘，呈現濃稠狀即完成。
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發表於 2016-1-3 05:10 AM
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