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材料
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2 m6 X6 r; a! q) \www1.tvboxnow.com地瓜.....220公克www1.tvboxnow.com, O2 [! ^ j" [0 h; C% C% E
動物性鮮奶油.....150公克
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' a# Q! Y% U! D' e1 _蛋.....2顆1 A# w" q9 z% g0 W
紅糖.....80公克
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: `8 d, d* E7 K公仔箱論壇全脂鮮奶.....170公克
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- Z: G; T: H' H- _" a+ B p7 Ktvb now,tvbnow,bttvb藍姆酒.....少許! ~1 z0 \1 f7 X' p/ x
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作法( C- E" o, _3 Y% ^' X* l- d& ]# @
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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, j" L6 z. ~, B( |: ]2 J& \7 i1 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F Q( N9 U: y8 N2 n; h+ X
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發表於 2016-1-3 05:11 AM
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