材料：
" T9 F! s6 x% |! e蟹.....1隻
% p3 y, B5 U/ R1 jwww1.tvboxnow.com鹽.....少許公仔箱論壇3 u6 E; _. R' y0 |4 j+ \$ l! o% F
薑兩.....3片tvb now,tvbnow,bttvb% D' J, Y0 m4 D: F
蔥段.....少許
: y7 }5 o7 `( L; U1 Swww1.tvboxnow.com蔥花.....少許
& u5 ? c3 v: i; M4 O大蛋白.....3隻
) m6 _( d1 d. q9 A; A, J( {! J花彫酒.....少許
6 F) }: f, l- f; e公仔箱論壇上湯.....150ml
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做法：
! G, X% o4 _9 d蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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發表於 2016-1-3 06:33 AM
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