8 m4 e7 C( ~1 \) v+ [/ x; s8 [材料3 Z" p0 v, y: ~: S
牛肉.....100克www1.tvboxnow.com0 Y! X' v4 l8 w7 A
韓國粉絲.....150克公仔箱論壇# W: `% l. B+ s. b/ T
水.....7杯(煮粉絲用)www1.tvboxnow.com w( S* x4 m e. x
油.....2-3湯匙(炒用)" ~2 A( q" M! [( f
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M' P1 S0 `8 [9 w! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K4 l( O& x+ D$ ~* G; U
菠菜.....150克公仔箱論壇: Q+ v$ W8 a: e, ^, \1 e
甘筍.....1/4 個公仔箱論壇8 M' Y/ V* U/ s
洋蔥 1個(細至中)tvb now,tvbnow,bttvb1 h# f8 D0 p. {
鮮冬菇.....5-7塊
9 v1 d) N! X e4 x8 v9 [ e; p: Otvb now,tvbnow,bttvb紅及黃燈籠椒..... 1/4個
4 { ~5 p/ y, ] R+ i1 \5 d' P' v4 k公仔箱論壇雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
; C9 W/ J0 s! t+ X$ H8 N公仔箱論壇蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
S. W8 @( n$ i: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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% [9 e) n# X O3 @6 Gtvb now,tvbnow,bttvb粉絲調味料
7 c- g) B+ n& i6 E6 swww1.tvboxnow.com豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)) x) E, H/ O* A9 d9 M ?
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)公仔箱論壇; @# D# U9 V! I. a" H$ `/ D6 t: l% @# o
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)公仔箱論壇4 ~9 E! K! [; t3 z0 b) ?, v2 M9 R
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菠菜調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 m( e' _! q* h# A
鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z6 U4 Y1 [! ?9 }, O+ h; d( \
豉油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z* ~8 f H8 ~
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6 {! V/ k# D) }! I牛肉/雲耳調味料
8 R4 e) z, B3 ]! D3 j+ q0 Z. \) X黑椒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# `) j, g% E) n( I; D" r4 y. V3 P: L
酒.....1茶匙
7 X: E6 ]3 s1 u1 W: f公仔箱論壇豉油.....1湯匙
! y8 }2 I+ V' S( T0 d; I& B5 ~公仔箱論壇糖.....1/2湯匙
: G0 s& _! O ]( \! d6 s. C& Y+ G麻油.....1湯匙
( @4 C5 E! Z6 w- g蒜茸.....1/2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ @# b' _# }2 d' f$ H' \8 o
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。7 k- K9 W* u4 e6 j6 s7 `
3 z6 Y X4 N# }) [7 q+ L: O% Stvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。5 r; x& F4 v" @$ u" j1 N
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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9 `. i$ g3 I: z5 I) T0 b; _www1.tvboxnow.com4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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. m8 o3 g7 D/ U1 W2 g8 L+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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4 b6 f8 w1 i/ H+ r0 q7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ C0 r! Q( T9 N9 Z
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。公仔箱論壇& `' t! J: o" j# T
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。: F/ H6 c( c2 U& y. F2 f, D
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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