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[甜品] 蛋黃酥


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油酥材料:
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黑芝麻.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I6 j) x$ Z$ G/ D. [, c
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9 A* e' n# k6 c/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
+ ~1 w& ~& S& G+ e+ H1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥,放入烤箱,以上下火180℃烤至表面上色;放涼後,一切為二。www1.tvboxnow.com4 Z$ |7 f0 |# Y7 j+ l" Z6 }% f% B

5 b" l: f  S9 Z: y5 v) @# \3 [www1.tvboxnow.com2. 將豆沙餡分割為15個,分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形,包入作法2餡料,再以虎口捏緊收口。公仔箱論壇+ Q- O% ?7 Q4 }, |- P
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後,刷在蛋黃酥上,上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱,爐溫上火200℃、下火180℃,烤約30分鐘即可。
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