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材料% b9 N5 L6 k7 t
月桂葉.....10片
) `* e1 M% B6 g+ H3 T公仔箱論壇蒜頭.....100公克www1.tvboxnow.com0 _. Y1 P8 a" y; _4 E
扁魚.....200公克
+ e/ g5 f4 {7 h: s" c, awww1.tvboxnow.com蝦米.....100公克
/ U/ x i9 y( c- z公仔箱論壇花生粉.....5大匙
* }% v }5 O( ?5 dwww1.tvboxnow.com五香粉.....3大匙
' T6 A( x5 U0 a: i; ?$ J9 l4 D公仔箱論壇紅椒粉.....5大匙
/ `& B6 |# V. | J, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....1000cc
! `5 v7 B* s: o- Y, i6 o紅蔥頭.....100公克
* ]+ _0 Z5 \0 [* A1 ?$ [$ i, dtvb now,tvbnow,bttvb洋香菜粉.....5大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb3 R, Q: O7 m) R: d/ t# ?
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
# Z5 s% E( _; }' T7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a" s1 ~5 a' ^, T+ {tvb now,tvbnow,bttvb2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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; E# i2 }. y: K5 d5 r3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。5 T0 ]) z- U- A5 r+ K4 Q
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4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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