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材料
|0 y% e. G' x- n5 g8 C1 F( {月桂葉.....10片tvb now,tvbnow,bttvb" x/ v, T4 J+ @- U: M. e) p- R
蒜頭.....100公克
* m/ |8 T4 {: u4 q3 zwww1.tvboxnow.com扁魚.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb& i4 F6 [: Y O, x. O
蝦米.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?8 B. N, {/ G: [% k2 A
花生粉.....5大匙
" _; ^' \3 ~2 Q& f5 o. J/ E5 bwww1.tvboxnow.com五香粉.....3大匙www1.tvboxnow.com5 M+ E9 F/ U* @0 X
紅椒粉.....5大匙# {0 P# M! R. V: a
沙拉油.....1000cc
) x& j8 q! M6 _ _0 ~0 s$ r( A紅蔥頭.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 b+ A7 c1 _/ Q; I, [0 L
洋香菜粉.....5大匙- v$ d" w2 y& ?+ `
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作法
5 G4 V" `3 T/ x+ G8 z1 v- X公仔箱論壇1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j; V, M7 r( \; X/ j
( v: e) W$ _- M7 K/ Q& ^& A% `公仔箱論壇2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。
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4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。公仔箱論壇) B; v R) y. g# l. O$ J( n; @
6 e9 C E/ g/ t5 Q; ~7 j* \6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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