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薑.....5g
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胚芽米飯.....1/2碗
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調味料
8 g* }' Q# n9 ?鹽.....少許公仔箱論壇+ _* |8 q* q4 X- C
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" o( h, W, k9 P作法
, a6 k/ ]3 P4 K2 \1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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發表於 2016-1-5 04:59 AM
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