- J/ k9 n5 G8 z5 e8 q `- t材料
& I% f4 }6 c' n- A4 D* Stvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....80公克
: ~# w' l. E& E7 Y z公仔箱論壇蒜末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- P H% g3 k# g5 i$ t
薑末.....5公克
9 Y# ?" ]- Q3 f2 w( m: W6 r3 jwww1.tvboxnow.com辣椒末.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb! p8 I) b/ ]7 n1 @3 t( M# ~) A0 D
紅蔥頭末.....10公克
0 O+ \/ S( w% ?# t5 O7 L& Y" W7 ~tvb now,tvbnow,bttvb+ e+ O* Q3 v6 {# R1 ?
8 R- W }1 j, B/ c6 U) @$ B3 h公仔箱論壇調味料公仔箱論壇( x. _! V9 Z7 _+ ~" _
水.....50㏄
$ p8 f& A' @" q F9 [tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙 T; n! k' ]5 d9 }. B
醬油.....1.5大匙4 q: S: `3 S0 S
細砂糖.....1茶匙
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; J% w: I5 U5 C* M3 S: ?公仔箱論壇
8 _% }) A* {9 K) N. g作法
) E3 ]! Z- \7 wwww1.tvboxnow.com1. 將豆豉洗淨剁碎備用。www1.tvboxnow.com! q/ _- Q( M! i! e# N
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。www1.tvboxnow.com6 g2 x* b3 j1 z3 Z
( m5 ?$ a5 N, C% Q9 m& g. ytvb now,tvbnow,bttvb3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。 o1 r& d$ Y ~& {5 j8 k: _
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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