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材料
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雞胸肉.....1/2塊
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水.....50CC
- ~5 K: o- D( C$ B' }! s8 m/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a" E' m. a4 J
蔥末.....20克
' S. f3 \9 l; I0 ~! _$ G& i薑末.....10克tvb now,tvbnow,bttvb8 h0 Q( J; `/ k0 V' g0 m
蒜末.....40克: _# f" N2 w. q3 m. P
味精.....1茶匙
: p0 h8 P7 W0 C4 f: h8 h! T+ h料理酒.....1大匙www1.tvboxnow.com9 l, w( W$ z, U8 r F! c
醬油膏.....1大匙公仔箱論壇0 c2 E0 H' W) n+ b0 ?
五香粉.....1/4茶匙: f) i- P$ J& y/ g0 O: W2 ?# K
小蘇打.....1/4茶匙www1.tvboxnow.com9 S9 W' v K6 _: t% e+ L
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胡椒鹽.....適量www1.tvboxnow.com6 R% A: ]- O8 M$ C+ ]% D" o8 c
炸雞排粉.....100克www1.tvboxnow.com2 V3 v g# b5 {0 l/ w) x+ K. _
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作法tvb now,tvbnow,bttvb% p# H. \) q: L( b
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。tvb now,tvbnow,bttvb A& Q! |6 o2 P& W( _) c2 U" C
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。公仔箱論壇" E- T6 W8 {2 y
1 R0 b3 c. t/ \( b O* a1 ]2 T2 n3 X4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U+ K7 n& ? l! \3 b
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。- T) u) K6 Z/ b# r
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發表於 2016-1-6 05:01 AM
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