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材料tvb now,tvbnow,bttvb* p) |0 o% z& `, y0 q8 _4 S
A.公仔箱論壇( {% o2 y+ t# D9 W2 s5 b
雞胸肉.....1/2塊www1.tvboxnow.com1 f a! Z2 j& |
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B.: _' v% n1 n Q/ o( D; W2 v: _
水.....50CC
" `3 {% s0 y" y4 ^- O& swww1.tvboxnow.com糖.....1大匙www1.tvboxnow.com/ e6 ]. i( L. s4 F( K( M3 C
蔥末.....20克www1.tvboxnow.com/ i2 M$ s' J% _
薑末.....10克
; k& k6 d: V( v- [- Q9 Kwww1.tvboxnow.com蒜末.....40克
) l6 Y: C2 f+ l) a# @& s公仔箱論壇味精.....1茶匙www1.tvboxnow.com; |3 \, X1 o2 H) r6 K
料理酒.....1大匙
# P; \, J+ }3 N7 p0 K3 a2 ?www1.tvboxnow.com醬油膏.....1大匙" a& i/ Q5 d: F% b2 p
五香粉.....1/4茶匙
6 d) H- ^+ ~' O7 y& @8 c2 ~+ n+ m/ ewww1.tvboxnow.com小蘇打.....1/4茶匙公仔箱論壇. \% \8 J! _( t( Y8 N g; a$ R4 E) }
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C.
- J3 ` K5 a, M# Uwww1.tvboxnow.com胡椒鹽.....適量
5 S0 p6 J. i. \7 W% f9 A9 r* T公仔箱論壇炸雞排粉.....100克9 [0 k! S+ w- U
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+ M6 O( |" D* |作法
1 w5 Q! y8 b$ j0 r; ?1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。% T" r0 W0 K: U
: I) n4 i @% v! B3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。% ?; ]' e" A, c7 |4 ^
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4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-6 05:01 AM
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