【華人健康網記者張世傑／台北報導】冬日霾害肆虐全台，其中PM2.5（細懸浮微粒）更是健康的隱形殺手。高雄義大醫院中醫部近月內，發現約有1成求診患者，自述喉嚨乾癢、乾咳少痰，懷疑症狀恐怕和PM2.5脫不了關係，後建議用羅漢果泡茶，症狀始獲改善。+ I @1 @+ y) h' x
 喉嚨乾癢，乾咳少痰，可用羅漢果泡茶飲緩解。www1.tvboxnow.com3 Y3 W- i. H" z5 z$ \
義大醫院辛重毅中醫師表示，PM2.5是指空氣中直徑小於或等於2.5微米的顆粒，大約只有頭髮直徑的28分之1。特別是 PM2.5很容易隨著呼吸進入肺部，甚至可能隨著血液循環進入身體其他部位，危害人體健康。tvb now,tvbnow,bttvb( J' d% I x) f; h* g1 `3 I# I
PM2.5肆虐 老人幼童別輕忽
; s% `6 B1 |7 {: P! `- i特別是PM2.5對老人和小孩的健康威脅尤為嚴重，因為懸浮微粒吸入後，除了影響肺部功能以外，還會沉積在血管壁，導致血管發炎和動脈硬化，加重年長者的心肺疾病，幼童則是會增加呼吸道疾病、氣喘發作及皮膚過敏問題。
2 T! R U" D. R" p' ?1 s1 L- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究也發現，懸浮微粒PM10每增加10%濃度，肺癌發生率就增加20%；而PM2.5每增加10%的濃度，肺癌發生率更增加30%，尤其PM2.5濃度越高，該區居民罹患肺腺癌和其它肺癌的機率就越高，間接證實肺癌和PM2.5有密不可分的關聯。
. E$ R7 S: w: b6 [, i# a抗氧化食物 增強身體免疫力
! Z3 R# u4 V& g) g" v& z) ^1 Ytvb now,tvbnow,bttvb中醫師辛重毅強調，面對PM2.5來勢洶洶，人體本身就有一定的修護能力和免疫力，而良好的作息、均衡的飲食，以及規律的運動習慣，是建立自我修護和提升免疫力的基本要求。
; H' T. e) S8 ]- T建議平常可以適量攝取一些抗氧化食物來幫助身體對抗外來毒物，例如：薑黃、十字花科蔬菜、綠茶、藍莓、紅石榴、番石榴等，但切忌因噎廢食，當作日常飲食的一部份就好，過度或大量攝食導致飲食不均，對身體並沒有益處。
& B7 `1 l: t8 y. t8 J$ a5 s! o) w 辛重毅中醫師表示，面對PM2.5來勢洶洶，應加強身體免疫功能。（圖片提供／義大醫院）
! o! z l' A' g( n' C公仔箱論壇《藥膳4食補 潤肺防燥DIY》
9 x8 _: q( A: {' ^- m' g" n中醫師辛重毅透露，中醫自古就有一些清肺潤肺的食療方法，對於預防肺部受到外來毒物的傷害能有一定的保護作用，例如百合、梨子、白果、白木耳、羅漢果、麥冬等對於肺部都有不錯的保養作用，以下這些食譜，有興趣的讀者可自行在家燉煮食用。: o! R/ c; u& o% {8 `
1.羅漢果茶泡公仔箱論壇! @: b) q6 F3 _6 P: v. s4 d
功效：清肺利咽潤腸通便。最適合教師、總機或需要長時間說話的朋友飲用。
5 {( W1 z3 ^4 B F# Q( F* e, [作法：羅漢果1個，以保溫杯加入90度以上熱開水，悶30分鐘。沖泡前，先在羅漢果2頭各鑽1小洞，促使果內的成分儘速溶解。
) R3 {& V- g; s" C7 n: J公仔箱論壇2.百合銀耳羹tvb now,tvbnow,bttvb+ O. e/ q2 y+ K6 x
功效：滋陰潤肺www1.tvboxnow.com- u7 M! D" D0 v2 B8 z
作法：將白木耳撕成小塊，用冷開水浸泡1小時左右，將發好的銀耳1碗，加冰糖10g（糖尿病人勿加）、百合10g、大棗4顆、枸杞5g，放入陶瓷大碗內加入7分水，蓋上蓋放入電鍋中，外鍋加2小碗水，電鍋跳起即可食用。
0 ~% a) i/ T# b: a1 dwww1.tvboxnow.com3.川貝冰糖梨
6 b0 f/ m v% s% C; h4 ?8 Q功效：清熱化痰，潤肺止咳。
; l# F$ c* V9 K! M& [' k9 z" Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：選黃皮稍粗的梨子，勿削皮，去核後塞入冰糖10克加入川貝母5克、水適量，燉熟，服湯吃梨。www1.tvboxnow.com: K2 C q0 C5 P* E
4.蓮藕排骨湯www1.tvboxnow.com( ~3 u* ~$ Y" z
功效：清熱潤肺清心安神，秋天最怕燥氣傷肺，蓮藕清熱潤肺清心安神。而且有很不錯的抗氧化能力，富含鐵、鈣等元素及植物性蛋白質、維生素等營養成分，可增強人體免疫力。加入排骨燉湯尤其適合脾胃虛弱的人。tvb now,tvbnow,bttvb. g! C! P$ D6 u, X
做法： 排骨1斤、蓮藕半斤、水5杯、鹽2茶匙，帶瘦肉排骨以滾水川燙浸泡數分鐘去除血水，用開水沖洗乾淨。將排骨和蓮藕放入鍋內，加水以小火熬煮，最後加點鹽。 |
發表於 2016-1-6 02:38 PM
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