 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |+ Z8 K& o% _- I
菠蘿咕嚕肉 $85︰咕嚕肉真身是猴頭菇，師傅以拔絲方法炮製，猴頭菇帶點脆身，配以新鮮菠蘿及雜椒等，酸香醒胃。 www1.tvboxnow.com' D7 R4 B9 y! M6 I# P6 r
/ Y7 d9 K; n) p素食趨普及，反映人們追求健康飲食心切。常有「齋口不齋心」之說，以素肉代真肉，但近來更多以菜蔬來扮演肉食，像新素菜館「六和素食」的招牌菜，的確幾可亂真。. _* K2 I! V; A, K
* A/ ]6 I$ A2 d$ N& K
銅鑼灣新開的素菜館「六和素食」，就有兩道招牌菜：梅菜扣肉、咕嚕肉，不單外形像真，就連味道、質感都跟葷版差不多，好有驚喜，食肉獸可能都會愛上。大廚張偉強揭曉：「扣肉其實用冬瓜代替，保留少許瓜皮模仿豬皮；咕嚕肉則是猴頭菇。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i7 J5 V( c4 J b7 P6 N8 }
; h8 b$ A8 I! b6 O+ N: W. t% B) Dtvb now,tvbnow,bttvb這家素菜館布置摩登，氣氛淡雅恬靜，連室內燈光都經專人設計，就知不是傳統派。幾位茹素的老闆都說，開店全為推廣素食，也希望大家食得健康。菜式不含五辛、少油少糖少鹽，用料精挑細選，如：日本南瓜、日本有機豆腐、法國礦泉水、新鮮山葵、惠州梅菜等，除有烹調粵菜四十年的張師傅坐鎮，亦請來日菜師傅主理，製作認真。
# i" [. q& R8 Y. E7 b+ z公仔箱論壇
2 O: \, z7 u+ c+ U5 m% [/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中西日素菜
) z' J+ U5 q9 ]$ s. g6 ptvb now,tvbnow,bttvb餐牌網羅中西日菜，包括小炒、刺身、卷物、薄餅等，中菜也糅合了傳統和新派。除以上必食的「肉類」，也可試試雪映金牡丹，張師傅愛發掘新食材，碟上盛放的「牡丹」，是本地產的新鮮雪耳，種植超過四十天，比手掌還要大，配南瓜及杞子，賞心悅目。至於日菜，推介牛油果天香卷，用牛油果、日本珍珠米裹着苜蓿芽（alfalfa sprouts）、紫菜及脆腐皮，味道多樣。! d/ F/ H$ y* x
* b5 I+ t7 X1 T6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏的素菜，味道不會一式一樣，或重芡汁又肥膩，反而是百菜百味，清新討喜，可放心吃喝。據老闆講，將會有會所級的點心師傅加盟，可大歎素食的一盅兩件，好期待。tvb now,tvbnow,bttvb; b! J9 z) X8 B% o: x) @$ c
tvb now,tvbnow,bttvb" b7 ~ n5 m5 _( O
六和素食www1.tvboxnow.com% g' d' F( q: @
地址：銅鑼灣堅拿道西冠景樓（鵝頸橋側）
8 y1 L2 n+ @! Q0 e( q0 w" x7 i平均消費：午市$120、晚市$200
: S9 g9 q* J5 s% ^: ?1 G) a7 awww1.tvboxnow.com
$ f' p: r, o" r. M4 t) m7 _- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j. `1 n& O% f5 b" `
山葵紫淮山炒雜耳 $118︰有紫淮山片、黃耳、榆耳、雲耳、百合等，或腍或爽，少許新鮮山葵更提鮮。
3 t, b5 W S& v1 T, i. O' e( m' S0 K2 S5 k
: V. F% _- ~; J4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花煨貢梨 $48/位︰桂花香撲鼻，天津鴨嘴梨潤喉，飯後必嘗。
$ B+ u" [. D- K' {+ Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 a" Y1 R1 h4 H# X
 ( L6 G) f8 q3 E6 `* J1 {
梅菜扣肉 $98︰只簡單用冬瓜、惠州甜梅菜，汁醬則有柱侯醬及頭抽等，冬瓜肉入口半融，吸盡醬汁香及梅菜香，下飯良伴。 ( a9 x4 e# B! f6 M+ j* v1 B
tvb now,tvbnow,bttvb0 J1 X/ ]) i v& J5 V/ D) ]8 @8 V
- W: U+ ~* X& h: ~7 g" H公仔箱論壇環境幽靜舒服，一絲不苟。 . F. t7 ?! G+ K; m! R' W2 w. g, j) A
. y3 O( T$ h4 m- Z ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ ~ b) O3 W! k- z6 j
牛油果天香卷$40/四件︰飯糰握得鬆化，材料有牛油果片、日本珍珠米、苜蓿芽、紫菜及脆腐皮等，百味紛陳。 www1.tvboxnow.com. R3 `+ Y, @: |+ w% H
( f+ A3 j9 `7 |2 E! \/ Btvb now,tvbnow,bttvb
! z9 G5 ?9 l7 ?& W( b/ {" Swww1.tvboxnow.com大廚張偉強烹調粵菜已40年，愛發掘新食材入饌，加添新意。
3 X, _& L. r! O) j
% P/ n& K3 e, Q" f- U. D
! j( F- q$ ]3 D F公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-7 04:12 AM
| 