 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i3 E/ ~" E! Y1 H. @
菠蘿咕嚕肉 $85︰咕嚕肉真身是猴頭菇，師傅以拔絲方法炮製，猴頭菇帶點脆身，配以新鮮菠蘿及雜椒等，酸香醒胃。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f% h3 K. W/ V; @ _
0 ]9 |, b2 M! B6 g0 Z% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食趨普及，反映人們追求健康飲食心切。常有「齋口不齋心」之說，以素肉代真肉，但近來更多以菜蔬來扮演肉食，像新素菜館「六和素食」的招牌菜，的確幾可亂真。
, ]5 u7 U+ i- ]1 R% }9 r
: ?, b+ Z+ ]9 s+ d, [# Lwww1.tvboxnow.com銅鑼灣新開的素菜館「六和素食」，就有兩道招牌菜：梅菜扣肉、咕嚕肉，不單外形像真，就連味道、質感都跟葷版差不多，好有驚喜，食肉獸可能都會愛上。大廚張偉強揭曉：「扣肉其實用冬瓜代替，保留少許瓜皮模仿豬皮；咕嚕肉則是猴頭菇。」
/ H! T( `0 J1 Y4 G) L; lwww1.tvboxnow.com- b$ ?" J$ g3 L, E& u* _1 J$ H: y
這家素菜館布置摩登，氣氛淡雅恬靜，連室內燈光都經專人設計，就知不是傳統派。幾位茹素的老闆都說，開店全為推廣素食，也希望大家食得健康。菜式不含五辛、少油少糖少鹽，用料精挑細選，如：日本南瓜、日本有機豆腐、法國礦泉水、新鮮山葵、惠州梅菜等，除有烹調粵菜四十年的張師傅坐鎮，亦請來日菜師傅主理，製作認真。公仔箱論壇4 W ]4 @/ X) E
tvb now,tvbnow,bttvb9 I, h2 e# ^( u3 R; P9 ~/ B$ m
中西日素菜
9 V0 F9 C# S& n( Bwww1.tvboxnow.com餐牌網羅中西日菜，包括小炒、刺身、卷物、薄餅等，中菜也糅合了傳統和新派。除以上必食的「肉類」，也可試試雪映金牡丹，張師傅愛發掘新食材，碟上盛放的「牡丹」，是本地產的新鮮雪耳，種植超過四十天，比手掌還要大，配南瓜及杞子，賞心悅目。至於日菜，推介牛油果天香卷，用牛油果、日本珍珠米裹着苜蓿芽（alfalfa sprouts）、紫菜及脆腐皮，味道多樣。
9 Y9 X) h0 I5 {www1.tvboxnow.com
( ` `& \' ?) K+ o3 ^( n( V- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏的素菜，味道不會一式一樣，或重芡汁又肥膩，反而是百菜百味，清新討喜，可放心吃喝。據老闆講，將會有會所級的點心師傅加盟，可大歎素食的一盅兩件，好期待。www1.tvboxnow.com& d% R5 r+ V/ Z1 e: s( H
4 `. J% J2 K- v' Z: ^; c7 p9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六和素食tvb now,tvbnow,bttvb. m+ h" O# F9 J o3 L; f3 ]
地址：銅鑼灣堅拿道西冠景樓（鵝頸橋側）
8 M0 A9 y- S% a V* S; X8 P3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：午市$120、晚市$200公仔箱論壇2 V/ E" M& \! E7 B2 {( b
1 s( `- Q$ d$ _公仔箱論壇
% Q* B, e+ G# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵紫淮山炒雜耳 $118︰有紫淮山片、黃耳、榆耳、雲耳、百合等，或腍或爽，少許新鮮山葵更提鮮。 5 h( k, j z4 ~+ g1 o8 X" A
% k$ h- A7 M6 ~1 C' o, P2 c* Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ U5 B4 e" ~6 a9 `
桂花煨貢梨 $48/位︰桂花香撲鼻，天津鴨嘴梨潤喉，飯後必嘗。 公仔箱論壇' V& k$ ^. y# |
3 A1 P( W' n6 Z, M8 E8 L( a
/ J! }6 q2 Z1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅菜扣肉 $98︰只簡單用冬瓜、惠州甜梅菜，汁醬則有柱侯醬及頭抽等，冬瓜肉入口半融，吸盡醬汁香及梅菜香，下飯良伴。
+ x# u4 F. d5 g" Y Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 {% g0 S. R* v. U" I" {
1 W4 f! h1 ^6 Y* Z/ [% p* Fwww1.tvboxnow.com環境幽靜舒服，一絲不苟。
- Y' ^+ S* E& z- y) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' p8 L2 [0 x, A* H' z; | ^) u
 0 f2 D: U @6 Z" q& B
牛油果天香卷$40/四件︰飯糰握得鬆化，材料有牛油果片、日本珍珠米、苜蓿芽、紫菜及脆腐皮等，百味紛陳。 * a% a# R# ?$ F5 a. F0 U
6 k5 }# Q. V4 o tvb now,tvbnow,bttvb1 K/ U" O3 f* N9 S4 j7 f: W
大廚張偉強烹調粵菜已40年，愛發掘新食材入饌，加添新意。
+ h/ [* l' F9 ]$ X; u" s/ twww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" R- q; a4 f. N3 i1 z& H% ?
 www1.tvboxnow.com9 H) `+ Z1 G: \8 b, M: u
|
發表於 2016-1-7 04:12 AM
| 