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材料
5 Q$ e9 f* B' ?, _www1.tvboxnow.com牛嫩肩.....2片
2 S* Q6 r' S7 B9 R: I0 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t& q: Z( Z, f% i) T
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調味料www1.tvboxnow.com' u0 Y( v% |3 H7 G# E( w
A.
" n* b3 j6 s6 G- d$ J+ r0 x4 V0 q9 d水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c- Z0 ^& A$ L/ b! I( r' V, [) V! G
醬油.....1茶匙www1.tvboxnow.com0 ] S$ M$ k& @9 F
蛋白.....1大匙www1.tvboxnow.com( t; x8 X# Y9 U. ~3 {
太白粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X' O4 ^5 x7 J
嫩精.....1/8茶匙www1.tvboxnow.com& F& Z( R3 s4 ^: I
小蘇打.....1/8茶匙
0 d8 E) i) k5 |5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c' d5 R! ]9 d+ e5 G6 W
" s/ \ g! N* c+ M9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.
' u7 q+ e9 J2 A# ]( u水.....100CC
# E( e- Q% E5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1醬.....1大匙
2 ?+ j& d' K7 p4 Q: ]& P/ ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1大匙
: y9 D( x! V3 H5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....1大匙公仔箱論壇+ Q! E7 x6 H! u, t& O$ ]- x; ?
蕃茄醬.....2大匙
0 D9 W5 P, o8 C太白粉水.....1/2茶匙www1.tvboxnow.com7 R4 T( N" `: b: k+ n# V- E
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作法
4 a! e3 ^2 c i" b* h3 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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) C8 ~5 C; H6 W) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。www1.tvboxnow.com$ p% n. q8 K) Y! D a3 T
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 B+ ^2 \1 i8 W0 R y: N. z$ ~. E
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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