" r" P7 V2 K: @) ctvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb: G' l7 d1 K9 m+ W2 w# J X! g
牛嫩肩.....2片" ^1 u3 C' T* U( ~/ {8 }
洋蔥.....半個+ h O- A- `" c8 T; ]1 o' i* |. u
& s9 j% x; @ h: atvb now,tvbnow,bttvb
" g9 d* u3 L- F5 z; [+ E調味料公仔箱論壇8 v8 t$ l6 ^+ Z) L
A.
9 }% b1 P; Z& X公仔箱論壇水.....1大匙
8 \! j ?' L, j) wtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1茶匙6 F/ W" x! v7 Q, _: i; i* u8 l0 V
蛋白.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K' w4 p3 O7 y3 U0 J5 V
太白粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o$ X, I$ K0 l# N/ O) b
嫩精.....1/8茶匙公仔箱論壇/ g. Z3 p! T: i$ ^) ]. i: R/ N
小蘇打.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N9 H b8 {2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]/ i0 j1 p) S- Y$ M% p
公仔箱論壇9 [1 o7 d+ `4 W; N6 x8 L
B.
8 @9 r# I q( @, I+ O6 W/ G* t& awww1.tvboxnow.com水.....100CC公仔箱論壇& S l0 r# |" S w' q
A1醬.....1大匙
& P9 m! v4 _+ ]) V: l# @! u" o砂糖.....1大匙
* L) E- U z, T' e ?5 I: P. ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1大匙
+ y& `, Y) [" W+ R+ r1 g- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....2大匙8 G0 [# V. n" u* E' g) l
太白粉水.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?- A( E( F/ s4 {; U4 u
公仔箱論壇% D$ T, {+ ]* W8 [* D7 m6 O
8 V( l k, B( ^8 e2 @8 O9 R
作法: P$ {# O% n3 U. k& Z3 B
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。+ d! s6 y0 X( C [3 E* l& f
公仔箱論壇) g3 g3 [' b( ?; [
2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
+ |% w# C6 {. c5 ]+ n& I7 Y公仔箱論壇
( X$ f2 Q" w# g+ N1 uwww1.tvboxnow.com3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y# G5 E& f T* g
www1.tvboxnow.com3 Q$ k% R x I8 v4 @
4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
5 B2 J$ O" u4 \7 ~" z( ?0 R" h
/ `; T3 z' ?4 Q1 ~+ Y- _1 ]
: e$ A( A! ~1 w. Z$ t+ B$ P& I; rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 