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材料3 O1 F9 I& w P: S% G6 t
牛嫩肩.....2片公仔箱論壇( w/ R d& _' F& J& ^* P
洋蔥.....半個: N) P6 y( v# U5 J" w1 e
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, y& h: j3 z0 N# S6 p0 |www1.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇8 F; [# b8 F0 [1 c
A.
% V0 G5 q8 s3 T! D水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 l$ L3 i5 n1 Q6 J# f6 n
醬油.....1茶匙
, x( c. {% U8 d) m, ?- Y4 d& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 a. c. o0 {2 [ }/ x
太白粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u, E, `) v* E% j& ]& f
嫩精.....1/8茶匙
$ Y$ O) n' [8 e# i! g) q2 f6 k. J3 etvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/8茶匙' `/ g$ y! M! o' T% N4 U1 r
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* A* C9 m" G9 f9 P8 |) e* ~www1.tvboxnow.com水.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O0 W8 J+ M, j: S1 U
A1醬.....1大匙
5 ^: m: K3 }2 H0 |/ R9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1大匙
j# ^ @# s" p+ Z! Z沙拉油.....1大匙
\2 Y* Y3 U4 A蕃茄醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s+ _0 s& P3 | ~% u
太白粉水.....1/2茶匙
p7 ]0 t1 G, t, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; M9 H, p! j6 E; t# awww1.tvboxnow.com作法
$ b( M ^: |7 f' p3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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5 `* M5 V+ W: Q c! U5 hwww1.tvboxnow.com2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。tvb now,tvbnow,bttvb3 j9 s0 V$ q$ H" K
" t, a2 [) s9 N3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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( S2 @. Q/ P: D* @( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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