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( E% c3 J' B3 f" {0 f4 q/ D: B5 etvb now,tvbnow,bttvb食材
' A2 E @. G+ J6 V1 ]洋蔥.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s+ J& p3 c- c7 _
紅酒.....200gwww1.tvboxnow.com0 M/ e) [# z2 S
迷迭香.....3支tvb now,tvbnow,bttvb6 r$ ?. V* w# P! P
牛番茄.....6顆tvb now,tvbnow,bttvb- d Y) i% X# h! S, w* {
紅蘿蔔.....2條
5 x2 {8 @, C0 M. e' e* zwww1.tvboxnow.com馬鈴薯.....2顆- B8 E# n6 z1 {2 v S% T
西式芹菜.....2根* Z. G5 U. B" C# ~ ~
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巴西里.....2-3株
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鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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) C8 p, W! Y, P* T+ _# Qwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f) x" h1 [% J, c( j# q7 |
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作法tvb now,tvbnow,bttvb+ y: w5 V l& ^+ z7 g$ ?
1. 將食材用清水洗淨。
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2 K6 P9 |/ R7 s3 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。公仔箱論壇* I* k" W: ~. R. ^6 U$ v
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。
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" `9 _; O$ V' g, C2 h) n4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。
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5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。2 h# N; A5 E4 K% m& s" {8 r, |" q
5 D- E7 {! @! c( T- N: Y6. 將牛番茄炒出香味。: }/ Z: U; W& A3 O/ ~: L
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7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
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& ]0 W f+ ?" c, m2 v8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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* v& G# h8 [9 |% S& g' S7 Stvb now,tvbnow,bttvb9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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