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食材2 B% [# r+ s* A5 ], m
洋蔥.....1顆* o5 o% y) a, I% y. [8 ^
紅酒.....200g
. n9 n. X) x2 ?. |$ m/ B7 htvb now,tvbnow,bttvb迷迭香.....3支 x/ F" A5 y) `& o: X' Q' E, p7 i
牛番茄.....6顆
( y- I8 @" X6 N$ H7 Z公仔箱論壇紅蘿蔔.....2條+ [ G- E' [# t7 N6 z. E2 z2 I: C
馬鈴薯.....2顆
3 t% t t' t& i( x' D8 l! b公仔箱論壇西式芹菜.....2根
: { n; A c7 h0 L+ P" o( ]公仔箱論壇去骨雞腿.....3支tvb now,tvbnow,bttvb% t$ \6 C/ W9 k7 t" {
巴西里.....2-3株7 i/ F; x$ P% a# e! } A# y; Y
月桂葉.....2-3片
% z- h0 W/ u2 `1 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量 T9 r/ i3 ?1 j8 O7 A" A
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作法
6 k- J. z# U* V) @1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將食材用清水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G; P: u0 H+ h; A
0 X- C1 @( i7 ] E3 `5 g. ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。3 U6 v. a# [6 N6 {, c) |
0 Q. @8 m5 O9 I3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。
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4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。
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5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。www1.tvboxnow.com# g1 z# M! x0 D5 G8 n* P
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6. 將牛番茄炒出香味。
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$ B: U1 |; l! @! Swww1.tvboxnow.com7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。公仔箱論壇2 [& r" p! v4 _) L) j
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。www1.tvboxnow.com# O8 I/ _3 W- S% X ~
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9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。www1.tvboxnow.com7 k% g- l' q% U% S9 U$ G
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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