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1 c& S- i2 j; N$ k2 i X) ~! o公仔箱論壇食材. M- l" B8 O4 U; ?9 D
洋蔥.....1顆www1.tvboxnow.com! v' x6 X9 r- e7 \7 ]
紅酒.....200g& S: V2 I( c, L" r4 a; u3 X5 G+ Q
迷迭香.....3支tvb now,tvbnow,bttvb+ k# ]0 w) a# L! e9 \
牛番茄.....6顆公仔箱論壇& D# _4 e" p o0 E
紅蘿蔔.....2條
$ {! P/ |/ S( Htvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 Y/ W5 W7 N6 k* e, @' h1 i* d
西式芹菜.....2根
: g8 b; u1 x& r8 ~- ?去骨雞腿.....3支www1.tvboxnow.com3 M$ x+ r. @6 U) c9 p. F0 Z, H7 [
巴西里.....2-3株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P$ G) q# e) a. ~2 {
月桂葉.....2-3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f; @0 M* A" B4 G
鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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作法
0 @$ y7 E7 p% d( pwww1.tvboxnow.com1. 將食材用清水洗淨。/ I5 i" c" C5 ?7 x, Y
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2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。
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9 m% R- Q# X: E% S: u6 g0 k公仔箱論壇4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。7 D2 M" e* b6 o5 b( `6 L. {
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5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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) K# e) t) K; u' u v: N6. 將牛番茄炒出香味。
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7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
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9 a7 p+ m2 Q* P7 o& I/ } I公仔箱論壇8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。. L5 L( y/ y3 a
* p/ t7 \) W( [- ?公仔箱論壇9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。4 E Y: |9 z- |- o/ w$ K
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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