肉飯，大小食店都供應，平凡到極。好吃的卻難求。難得在華星客棧吃到一碟不錯的。大廚周志偉Eric，曾任職農圃、新同樂，首本菜有糯米釀雞翼、醋香豬扒，炒飯功夫亦到家，尤其是生炒牛肉飯。
6 v. V) }8 G5 w7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t* `6 A2 k+ o4 T/ T9 k炒飯選泰國金鳳香米，口感煙韌。蛋汁分兩次下，先與飯同炒，取蛋香；尾聲時再加，取蛋嫩滑。豉油自家調校，醬味濃郁。牛肉粒，坊間用雪藏牛或猛加梳打粉，這兒卻用中國鮮牛肉，而且是拜過神兼放過血的清真牛肉，無血腥味，比一般牛肉貴兩成，誠意可嘉。牛肉即叫即手剁，無論鮮味、肉味和口感十分突出，令炒飯生色不少。
2 Z% ]3 e" G6 w: T( L& P8 V/ }
% }( @$ M8 Q$ x5 y, j' ~) A! q) m: l: i推介菜式：生炒牛肉飯、鹹魚雞粒炒飯、糯米釀雞翼、醋香豬扒
; S) P6 K$ F3 J$ r. \* Z3 xwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com( k" I4 L: ^1 B5 K4 ^# ^6 }# N
% H/ e& X1 Y- u |# Qtvb now,tvbnow,bttvb華星客棧
2 @- x9 K8 |5 t. h" q- Y" Vtvb now,tvbnow,bttvb地址: 石塘咀皇后大道西尼斯花園
5 D5 ^* R* t5 n2 Y$ I; H公仔箱論壇營業時間: 7am-5:30pm、6pm-11pm公仔箱論壇2 q+ V: T Y8 Y* ?0 H
平均消費: $200 |
發表於 2016-1-8 04:29 AM
| 