西炒飯是豉油西餐的佼佼者。以「西」為名，卻源於香港。用料沒嚴格標準，不離雞蛋洋葱火腿腸仔蘑菇，但重點是下茄汁。炒得好的西炒飯，茄汁不寬不緊，均勻地沾上飯粒，不會太多令飯變腍，也不會太少有乾啃之感，味道也以酸甜合度為佳。吃來吃去，還是開業廿多年的天樂最了得。/ u8 ^# D8 u6 S" F2 J
9 M; [3 F0 p8 M. _- N- _; Y公仔箱論壇茄汁用地捫，炒來茄味酸濃，很開胃。還有下了新鮮番茄件，加上腸仔、火腿、洋葱、鮮蝦、雞蛋和飯同炒。公仔箱論壇! L: K" G8 d, O
( B+ E7 W! k0 V' }' |1 v番茄入口仍是半乾濕，清酸味鮮，令人忍不住追吃。沾滿茄汁的炒飯，乾濕度恰到好處，軟韌不爛，酸味剛剛好，令人開胃，眨眼吃到碟底朝天，碟底沒多餘茄汁，就是功力。
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0 J3 {3 H4 Z' d# d推介菜式：西炒飯、生炒牛肉飯、瑞士汁炒牛河、甜心雞卷、瑞士雞翼
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天樂餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E1 f* v) _8 ]6 f( \( W
地址: 西環德輔道西( I( @5 n7 O6 G' U4 ?: q/ {7 C
營業時間: 7am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb; C( B3 v" W q: a8 x4 l" I
平均消費: $200 |
發表於 2016-1-8 04:34 AM
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