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材料公仔箱論壇! A& ^' {2 F1 O& {' Y. w( M
豆花材料：
8 w. ?. ^" p4 P冷開水.....300㏄$ B! b; K# Y" I8 P/ a' Z6 h/ u% \
豆花粉.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {* _- w* j/ @; l
原味豆漿.....1500㏄
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糖水材料：
1 R6 _: V" ]. u5 F* K7 Twww1.tvboxnow.com水.....600㏄tvb now,tvbnow,bttvb& x5 H% }8 S! n( m
薑汁.....30㏄3 h/ g8 i+ _/ s8 g, a
黑糖.....15公克
1 [) c. _1 m) L. ?* \" z( o公仔箱論壇砂糖.....250公克
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作法
8 Q! r, H0 i1 Y8 d7 t公仔箱論壇1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。/ N8 b1 ^) v0 x$ v9 D7 F; `6 B! b
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2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
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+ L2 p/ ]& W h8 y! Z% ?3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。
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4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。
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發表於 2016-1-8 05:08 AM
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