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材料www1.tvboxnow.com7 {8 y% S7 T' x( ]
豆花材料：
3 B9 B1 ]3 F* M4 _冷開水.....300㏄公仔箱論壇9 f. A' k6 N/ z' T$ [2 D" N7 d7 q0 v5 l
豆花粉.....80公克
5 E1 N" H E) D公仔箱論壇原味豆漿.....1500㏄公仔箱論壇. K E" S2 H! m% U; N2 S9 {. ?
4 q+ L6 g* i$ G6 D1 f" Q公仔箱論壇
: S( p7 p# u6 c% i糖水材料：
' s+ [; z& O( E% r. { |& o公仔箱論壇水.....600㏄公仔箱論壇* t- D' I! y8 K2 o$ J$ X
薑汁.....30㏄% i' L; }9 G7 {0 F
黑糖.....15公克
2 q. I$ V. ] E5 x+ x6 S8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....250公克
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作法
1 M: D& E2 |4 g6 H5 _, q7 u1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
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( l2 ?1 M2 _6 i: F9 f5 w5 g3 m2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
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/ {; @, v" F( z7 I8 \: f; H6 S1 _$ R公仔箱論壇3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 n* P; @( N4 c& U) H
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4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。
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發表於 2016-1-8 05:08 AM
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