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材料/ V; `* e/ _0 _; ~7 f4 m
蛋.....3個
2 B) y* W, Y: z! R: Y公仔箱論壇牛絞肉.....半斤公仔箱論壇. ?8 n6 W% E5 h$ K6 t& U* u! w+ t3 i
中筋麵粉.....1杯
+ ]" }+ B/ ^! G+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 m$ }7 L& o8 [7 s+ I
公仔箱論壇3 W: e; k( a0 x1 P4 F7 z0 s
醃料公仔箱論壇" ]2 o/ q2 b2 f% B! [- b% Z- o
蛋.....1個* m/ h( V0 t* x& U
鹽.....1小匙www1.tvboxnow.com }0 Z+ M: ?- I8 C8 _
辣油.....少許 s( b% Y" x% } k' ?6 r1 ^5 A
香油.....少許
+ r9 P1 C {1 V! Wwww1.tvboxnow.com五香粉.....少許www1.tvboxnow.com) @: o# e K3 j( [% h `
肉桂粉.....少許
. [0 ] W' s( J; \公仔箱論壇胡椒粉.....酌量
" }+ y! e! Q; ~+ f& U! S$ ~& Ttvb now,tvbnow,bttvb八角粉.....少許
3 G9 R& |/ a* H; U, @! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....1/2小匙
@+ V/ _" v4 U' G- h3 _; n3 o* A. S' i! ?( ?$ C, e7 H: U
公仔箱論壇8 G7 @) P& k c6 R* d9 m9 s3 ~) p7 t, E
作法
8 d1 m% m. o7 C7 c1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。/ z% u/ X' v/ I3 D5 M$ n
# ?0 r% _' L& ?+ k$ O5 o2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。9 B! ~) ^* v7 j2 z! v
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。www1.tvboxnow.com2 N5 G; q0 q9 G& _( q' F
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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