[中式食譜] 漢香牛肉丸

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材料
: [+ O% w- q: [3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....3個
* q( V8 l% C0 T& G- H1 V& t; `www1.tvboxnow.com牛絞肉.....半斤
0 e' E$ l! `' w2 c- a中筋麵粉.....1杯www1.tvboxnow.com* K' N0 o, o( k5 S6 @9 r

+ Y9 L: P  f& N' z* Y) [, ]' n& i! m# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y% E" H; ~) u) ^- Y, o+ R* o
醃料www1.tvboxnow.com& W6 ^! ]1 j) D) w
蛋.....1個
- s0 V: y. X2 r& n: y% d6 }! y公仔箱論壇鹽.....1小匙
4 T+ F/ `2 Y; H& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油.....少許www1.tvboxnow.com  K7 i  ]3 m' T) V7 W" P
香油.....少許
# M# f5 }% S" O) _4 e( m. mtvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許
. l! |( ^- F0 c) N1 y3 H4 P: ^7 n- Z公仔箱論壇肉桂粉.....少許
, `$ y7 Q* |5 g. `" ~( T胡椒粉.....酌量www1.tvboxnow.com; _% M, ~5 s+ z9 R  _' P) `0 w
八角粉.....少許
/ w$ d" @. Q" J- p細糖.....1/2小匙
+ M7 i& G- k: b. p0 C( v/ l" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C2 c! C2 ^: R' d5 ]$ q5 @, Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?4 ~0 f# {4 q
作法# g2 H% n4 w; k( }3 j/ _) D
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S5 t9 i/ I% |7 G8 _% @

( @# v$ q. N/ w# |: g  G0 }& V$ v  bwww1.tvboxnow.com2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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