/ n$ X/ t' K5 D- b* N* B: o材料
* T2 Q/ I0 h% a4 @$ S/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
9 y( X0 o" L w1 U0 c g公仔箱論壇甜豆.....20g! Q5 G' }& I0 R$ W* G3 v
蜂蜜.....少許公仔箱論壇: d2 n8 |# o* L. \/ _
蒜碎.....少許
, C3 m" l( N8 Z! o1 a- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z( b+ b3 N/ E" M; X
紅酒.....200ml
& j- ^8 v7 r' I" ~4 vwww1.tvboxnow.com乾蔥碎.....少許公仔箱論壇 l. v" A3 C+ C; C3 t o
鮮奶油.....少許
; e- v2 m( Y) x M蛋黃醬.....少許
C( B( \0 ?; Y" w5 s1 ytvb now,tvbnow,bttvb波特酒.....200ml
/ }0 O1 w9 V0 ~$ o0 r6 hwww1.tvboxnow.com富士蘋果.....2個www1.tvboxnow.com* u9 _6 Y8 e+ J1 B& J3 R
菲力牛排.....200g
; M, H# Q3 F8 Y! j; p( q: r5 [www1.tvboxnow.com牛肉高湯.....20ml
, p# G- g4 ~8 H* S4 @ c' x無鹽奶油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% x1 X, a) A, @1 i1 i4 [
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# l3 E6 k# y$ H0 o% c8 v3 x( Ewww1.tvboxnow.com作法公仔箱論壇+ H' l) c, h" K! {
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
7 _9 I0 ~, d( m6 ?6 ~公仔箱論壇% ]- A- K' O* b: ]
2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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) S- f, e. \% E O' _5 s7 n公仔箱論壇3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。tvb now,tvbnow,bttvb% D; G$ |" X6 P, \
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3 E$ t y8 `7 w$ E7 i9 sTips
" a! m( Y6 x! O3 S公仔箱論壇蛋黃醬作法：
) e4 }9 R$ Z/ ~" K; ntvb now,tvbnow,bttvb少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。公仔箱論壇6 z( l6 [7 F6 t" k3 F. U
公仔箱論壇# F! j# l7 i: V; [: v! n
淋醬汁作法：
3 W! u4 F- k% ]0 w6 W' l公仔箱論壇奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
. D8 m1 J* l3 H; a& u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _6 F8 J- G* d; Z5 r
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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