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材料
% R9 i$ G6 x& U0 g鹽.....少許
# L; A# j& r6 W, Y, u" B甜豆.....20g8 p( ^% E* X) p7 M+ H
蜂蜜.....少許
, d( v. y6 Y" \' ^" z蒜碎.....少許
; t& H. [. g7 [0 Z+ Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒.....少許公仔箱論壇3 e" e. Z9 ^1 {& p
紅酒.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c* a) z# X* T
乾蔥碎.....少許
0 h8 m. g3 g, w4 x: r' m3 j5 Jwww1.tvboxnow.com鮮奶油.....少許
) i9 n0 U% R! G5 C) X* j( Y公仔箱論壇蛋黃醬.....少許
+ [4 E0 [3 d$ K9 {公仔箱論壇波特酒.....200ml
/ W7 A/ b" m* L/ M" Q" |( H& |0 S6 Btvb now,tvbnow,bttvb富士蘋果.....2個www1.tvboxnow.com# q! [3 V4 y% i& V0 x
菲力牛排.....200gtvb now,tvbnow,bttvb+ k' a8 L' j" A, r% M8 A
牛肉高湯.....20ml
4 |; j( R1 z: @( R公仔箱論壇無鹽奶油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q, t! y9 _# z( T
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, T- I; f1 V/ G作法www1.tvboxnow.com+ U. }. Y' s! p5 v& X
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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% s5 B: \: K+ K1 Z6 I2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。公仔箱論壇. {" z7 [1 t0 h) }4 w& l& o8 U, v
tvb now,tvbnow,bttvb5 } f4 i3 I) t8 d, M# C0 H
3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。- x; U4 |8 i6 l! e& d7 @
0 P& D$ I) Y4 [0 {3 O+ }8 {2 [! Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。 x& L& v. H: P' D. m b
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5 T- F/ h+ k/ v7 ~6 E, [8 Ltvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P- R/ _) Y6 }) u! n8 w8 ~
蛋黃醬作法： 公仔箱論壇( T) J+ m& ^: b
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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淋醬汁作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O$ m' J4 ^- v5 V' f, @1 w
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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