[中式食譜] 自製蛋餃

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肉餡：
- P2 H  n9 f$ ?/ }: ]水.....1/2杯4 V  J5 R2 }# f
鹽.....1/5小匙www1.tvboxnow.com% S. m: e8 O' r' g
酒.....1/4小匙8 P9 i" @( L) g+ L! z
香油.....1/5小匙
. o. @: y) X0 L  Q& @公仔箱論壇豬絞肉.....150公克
5 c3 q4 p! m& `胡椒粉.....1/4小匙, R4 }2 T; D9 A/ D$ ^6 |$ }

- V1 `2 c3 O$ |' ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋餃皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) C! m  Q+ ?9 r
蛋.....4個公仔箱論壇" y6 L& @3 K! q$ Z
酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 Z, |' `0 J6 |: W
鹽.....1/5小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R+ ]4 K+ V# Z6 U4 u
太白粉.....1小匙
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1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。www1.tvboxnow.com/ t7 @* d6 ?  r7 ?% J: i; K% P

: B/ j! I! k# u& C+ y公仔箱論壇2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
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3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。
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