# y+ ^. V( v, \7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P8 {2 X8 {9 A- b
水.....960㏄www1.tvboxnow.com/ L5 m6 } ], m0 V* `$ d
白飯.....6碗www1.tvboxnow.com8 t8 y# o6 x, H: q' P; u6 O
青蔥.....3支tvb now,tvbnow,bttvb5 H3 W: r+ [8 E
薑片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K+ o$ Q2 a+ i; U$ Q" K, j9 I) A8 s
蒜仁.....10粒% g$ y1 Z' j& N d% @ T9 B# Q
香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ w7 [* H( Y+ x7 V" S
滷筍絲.....少許
$ L8 `/ Y0 f9 @5 [9 ]$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售滷包.....1包
0 ~& x( P& r8 i5 U% @1 ftvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....600公克/ z U Q( ^0 t5 F0 y, I W2 _
醃漬黃蘿蔔片.....少許
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4 ^1 m9 f8 I& i3 Jwww1.tvboxnow.com) u: g Y) G/ d' Q1 p& {
調味料& |9 G7 @2 V: ?& C
八角.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb$ G/ @ L, g- j) T1 v' t. g5 S
辣椒.....半支 g* Q; T: i, _
米酒.....6大匙
" h. R0 s+ ?3 I4 T" t E, h醬油.....360㏄
+ Q! n2 H( C8 U9 Q砂糖.....4大匙公仔箱論壇6 }& N, M. M7 J5 w5 K
沙拉油.....360㏄
( r7 g1 x8 h( Y: L$ O; ?3 u2 ~www1.tvboxnow.com香菇味精.....1小匙
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* n9 l3 C* _5 V( Z# ?2 ^; C3 O公仔箱論壇www1.tvboxnow.com, P& g6 E. H/ a+ K) h/ V
作法tvb now,tvbnow,bttvb5 l9 P" |2 n% A" s) c
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。www1.tvboxnow.com! |& m0 _$ L, o2 T; G' _* G4 v
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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+ N, C, [/ }& E4 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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