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材料公仔箱論壇8 ?: [: h! t8 h3 [$ p
水.....960㏄
5 B% S: S" q0 j2 Z2 y# q/ o白飯.....6碗& b& _. n5 g' g
青蔥.....3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T. U6 ^: Z$ f! S. G
薑片.....3片0 _6 {) z6 t& K: z( b1 m+ j" q; S1 _
蒜仁.....10粒
6 X+ J; M' n' B) d& Ttvb now,tvbnow,bttvb香菜.....少許www1.tvboxnow.com: Y0 T* F. t2 \9 X
滷筍絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 g3 S% z" g! j- ^
市售滷包.....1包tvb now,tvbnow,bttvb; F2 F3 j3 A) k! D. e3 {
五花肉.....600公克www1.tvboxnow.com% Q' |9 d# c; [- Q4 x; p/ ~
醃漬黃蘿蔔片.....少許
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/ H9 p" P" F+ g8 Z5 d5 x調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b" P4 C; o/ Q& m7 a
八角.....2粒
) J5 o: L) a/ W6 r% K* V3 r, }辣椒.....半支
- h9 c3 B% C5 U+ P: i2 ]公仔箱論壇米酒.....6大匙
, A# Q z2 O1 M* F0 o醬油.....360㏄
% n/ [! n: s1 J/ w- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....4大匙公仔箱論壇% l0 v( @+ g" i% H/ A
沙拉油.....360㏄
7 }2 H8 S' d7 ^- p0 d( |2 U香菇味精.....1小匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb2 z+ J: G" i8 `6 q8 Z" _5 D# R
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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8 k3 g0 k/ H& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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# `+ g5 V2 O7 y) G- \3 x3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ G% w" _6 N6 m, s3 W& X- P6 ]
; q, C$ q0 @0 m# ~; Y: ?公仔箱論壇4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [' h0 F. @5 V
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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