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$ S' Z- @6 e' c- z: Y; c& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腿.....400g& A! t% B8 c; d1 d) ^% B3 |2 M
蜂蜜.....少許6 y. J0 O: ]8 M" Z
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醃料
4 e# e5 ~, z1 \/ e- r+ P8 ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1個
4 G) I8 H+ y# a3 P7 a' k1 I, ctvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2湯匙
3 A* @% \& t, U' F( E, X公仔箱論壇米酒.....2湯匙, e! g0 o6 H Z, C* P9 w" Z
烤肉醬.....4湯匙
k$ x1 j+ f1 v; q/ h9 e醬油膏.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h# e) a, m: K, q
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作法www1.tvboxnow.com- ^9 E q$ M: _: T
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2 R8 ~. @& C. [& t7 g- {2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。8 d( S: ^+ R$ w4 m0 L, h
5 k2 T/ y. H$ e; D w: D/ L& swww1.tvboxnow.com3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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( l I8 s6 x# ?) }# h公仔箱論壇4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, ^) b" B h4 e/ G0 ?
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。" M& P/ h! f/ i5 }' ^, R8 T% {
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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