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食材
' ~1 T1 _$ z3 b& r& U. N* s D2 q鴨腿.....400g
* n& s' b- l a7 ~; b/ ^公仔箱論壇蜂蜜.....少許
7 y1 G6 [/ T" t1 h( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 b. D; o* N5 x+ I" G$ Lwww1.tvboxnow.com醃料
7 \+ k! X( _) m# D& a) t5 awww1.tvboxnow.com洋蔥.....1個8 k. u; g! }- O/ I5 n
醬油.....2湯匙
4 `5 R8 c) p3 ?3 E3 k7 \# A公仔箱論壇米酒.....2湯匙
% T9 x1 u r: ^4 E- N% Itvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬.....4湯匙
5 y3 I+ G2 ?+ t" j( N' D公仔箱論壇醬油膏.....1湯匙
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作法# ]% F: ?( C2 I6 P! ^
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。公仔箱論壇$ L* y3 s: V( r
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。( C4 |6 \, e! {
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。www1.tvboxnow.com6 ]; s3 b3 n8 |1 t# i0 s
/ q) q, b$ {6 g o7 X0 e, v5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 P* h5 @" h# G b! [, L$ f/ D! [
$ n0 ?" [. C5 D3 }$ B& m& Pwww1.tvboxnow.com6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。www1.tvboxnow.com& G% v8 [. u% a( d+ f- ?
+ g9 s5 ?. E& C% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-10 05:30 AM
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