2 }- s# o4 m: `. qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 z$ T2 z# F9 R3 V! x
食材+ u6 j3 }; _' r) w" Q: U1 Q
鴨腿.....400g3 Q/ E6 S! E1 e u. D
蜂蜜.....少許# y" V; b% i9 w l* |) _
. k+ `* [( }3 H6 |7 x6 K: O) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m5 q) u* v& Z; a9 e2 o4 Gwww1.tvboxnow.com醃料
! P* |) M, u; q2 i" X' ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1個
# n+ n9 E0 O7 z3 Z) ^" w$ J' |/ B公仔箱論壇醬油.....2湯匙
: q6 j+ B3 x" d% d6 {) Y公仔箱論壇米酒.....2湯匙
+ Z; v& q0 `( o7 r) h2 A7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....4湯匙
3 |2 o4 `- z4 j. F: D公仔箱論壇醬油膏.....1湯匙8 ^' Y& W9 z; _- _
tvb now,tvbnow,bttvb8 e* j6 F4 _7 d. D: o3 b8 R- o( {" f
公仔箱論壇" n) ]1 o) D' N* D) \( C, a7 g
作法
4 Z! A: U5 y+ B9 ]www1.tvboxnow.com1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
4 F2 W) D3 z- t) z$ r3 ~5 m2 |www1.tvboxnow.com
* l8 h$ ^6 T5 n- d1 H- ]+ D9 h% q2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
* V! ~ Y$ J3 Z( x! M7 `! ]www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |5 R2 h1 Q& N2 Q7 w6 {8 n9 z
3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
6 W0 J: q* K5 i+ K0 G. v% }
# f& I1 N/ K* H0 _4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。www1.tvboxnow.com+ J8 g u; W3 n* Z2 l( K
% a( f0 H# I. P& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
9 G- e$ h5 a5 X5 b/ B$ \
2 F' l/ a& m* a( P6 mwww1.tvboxnow.com6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
7 w2 P8 I# G4 j2 b; \* f公仔箱論壇
5 D+ M" I( K% H; b$ e. H6 q- @$ N$ t, M公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 