公仔箱論壇) p" F2 I1 S- }) ]" c' f
' W3 C$ u( X% Z& e; ~% \- ]% ~
食材公仔箱論壇, H5 J" N* |: \! _
鴨腿.....400g
: P% H' N& U* hwww1.tvboxnow.com蜂蜜.....少許
) U! n5 f$ d( A# y* n$ q6 M公仔箱論壇" D' o6 ^ ?9 r: R& J o2 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# D4 J* C6 g7 s
醃料1 P8 S0 P: ^& L$ q* h J. f! e
洋蔥.....1個
$ y6 t. _% t3 L, R( l5 q% ?( @www1.tvboxnow.com醬油.....2湯匙
1 z% M! J9 ?' g, ], b公仔箱論壇米酒.....2湯匙
4 v2 p1 D7 n+ k6 J. z烤肉醬.....4湯匙
( N9 D/ A* d: z- u( q醬油膏.....1湯匙
' A: n& i! g d; j+ k
. q2 V- n: |; K" Ywww1.tvboxnow.com
& P T$ R8 a' n- M# D9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法$ c8 r( x" r. K+ Q1 e
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
4 x3 O' b# q0 {0 R- v' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c! O. m- h7 f; L2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。4 n1 s' u& a4 Y5 b" `- x/ L6 S
3 e! Y3 _# ~9 Y! z公仔箱論壇3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
/ L8 Q, P2 Q( \www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 X& g6 ?- M6 N* ~! f* z* p( }
4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
1 D! c3 m- ]# R) S
" O; `. ]' t0 {www1.tvboxnow.com5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。www1.tvboxnow.com2 N( u# v' w/ T% [$ ~
- q1 X! _ I3 m N, h6 w& ^: otvb now,tvbnow,bttvb6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。公仔箱論壇! v, f9 a: Y" l/ ]# [) K- `/ ]
# ?" ?1 F5 H, D2 L. Z% ? |
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 