* y. |/ v* E! U$ p: y. M材料tvb now,tvbnow,bttvb v8 Y i+ C1 V& c, P. k% r
派皮材料：
1 L' E( ] Y& N! etvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3個 W0 r; w8 \1 `# c; O; z
鹽.....2.5gtvb now,tvbnow,bttvb4 Q v _9 ^2 l m, w6 i
水.....32.5g( }! |3 T" f" n! A/ [" {+ l5 ~
奶油.....少許; |: V: q8 ]" i9 m5 k# d
牛奶.....97.5g
" F' l+ \& [( x/ N7 k/ L3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆子.....適量公仔箱論壇7 N$ K, v2 F* v$ i# G
柳橙汁.....1/4個: {3 t2 s+ m, ~
柳橙屑.....1/4個
! f& ?- m! h6 Nwww1.tvboxnow.com中筋麵粉.....160g! S1 `7 f+ \! R. f7 [
+ B% m5 w8 B6 Y8 ?' O
J l p0 F" }- l3 K7 d$ B9 Owww1.tvboxnow.com餡料：
6 V5 S1 F3 w" T1 D C公仔箱論壇全蛋..... 4個# S* p" w' I2 _; K! W' P
白砂糖.....85g公仔箱論壇% L2 i9 q: |0 E. c8 h8 s% b2 u A/ B
紅砂糖.....80g公仔箱論壇: x8 k! ^* u' z6 z2 a, i
杏桃醬.....少許( n; `/ u& n: r" V' }$ D [6 U
胡桃仁.....300g) F- H% V: ~! F. `. y8 i
玉米糖漿.....100gwww1.tvboxnow.com6 Y) O& r! l) @0 ]) g- c# ~' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h# i7 H) a2 _2 P9 @# v! E) v& I
, p/ \/ |. ~& q y2 ytvb now,tvbnow,bttvb作法
( N. [$ v3 P1 J9 D$ g; E z/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。4 P, m1 [" S& Z0 i" o9 ]4 t {
, D# n0 J! ~9 L" y9 N# k公仔箱論壇2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。公仔箱論壇/ N0 t' u$ C/ F
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3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。
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' U* R& ]5 E" ~4 u7 P4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
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9 N5 l, m6 A) t3 K% c/ r公仔箱論壇5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。0 O; B% y) z% w7 p- ?- H
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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