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洋蔥.....1個
: r( I+ t; Y9 a& t* Z1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....30公克www1.tvboxnow.com! q' p- |$ e. J3 c
牛脂肪.....50公克公仔箱論壇% T+ R- L9 S0 C$ W7 L
熟牛肉.....300公克
) I9 n' i5 P/ x+ J3 S牛骨高湯.....3000㏄www1.tvboxnow.com; C4 g, q+ Q" P/ }; u3 |
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調味料
8 N; @1 ~2 ]/ I2 t鹽.....1茶匙
$ m, s) l- c: Y! ?糖.....1/2茶匙www1.tvboxnow.com8 r; j$ u* x) W; n
咖哩粉.....1大匙
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作法www1.tvboxnow.com2 t/ b+ ~4 Y1 r9 ]# z/ n" s% Y! p
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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) C; P7 s6 Q( Hwww1.tvboxnow.com2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。) e/ r) W _0 ~
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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/ j0 n6 ?! m" [$ Q7 m) N8 x( K0 j4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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