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材料
& L- D/ B: v9 C! ^( l公仔箱論壇雞蛋.....2顆3 ]6 d% }4 q" N" w- d# _5 e
小蕃茄.....適量www1.tvboxnow.com' V$ @. T$ p+ F; r$ C3 l) F% i
檸檬片.....1/2顆
+ T& V5 {# X) L& ~- a6 o豬大排.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb4 L- T. P7 H p$ u
粗麵粉.....300公克
' \, x/ m' M+ t& A4 w$ Q' P- Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y6 x3 W5 A' }- q2 K$ B: z G4 P$ W
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o% h9 L: ^; ]2 O
魚露.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q; O0 E/ W3 e5 u& _; ?7 V/ F
細砂糖.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 u+ [" x* d6 l% h5 ^* M
白胡椒粉.....少許
' U- u6 [% v3 L2 K' `' _+ i9 R/ mtvb now,tvbnow,bttvb泰式酸辣醬.....3小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X0 j! C2 O. w3 W, @3 V
20度料理米酒.....2小匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb; Q1 Z6 }9 r3 B u
1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。公仔箱論壇/ l- A# ]/ g. k% U* J/ b
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2. 將蛋打散成蛋液備用。
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3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。
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# d2 W; m1 I+ W4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。
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5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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