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材料# }: v9 |# O4 M' f
雞蛋.....2顆
3 [; m# F" b. w. J8 qtvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄.....適量
: R" f% i0 E$ y4 q: u+ ?- t# w# d檸檬片.....1/2顆
! Q% v, @( n2 ~( G$ j豬大排.....500公克
7 u0 Y# q' W& G公仔箱論壇粗麵粉.....300公克
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魚露.....2小匙0 r2 e) O# _4 L3 ]6 ?- d
細砂糖.....2小匙% X B, K5 n% \$ O; ?& d" k
白胡椒粉.....少許
( t# }% d$ a4 o/ wtvb now,tvbnow,bttvb泰式酸辣醬.....3小匙$ q X1 k, c4 p9 L1 Q
20度料理米酒.....2小匙% L- r% ^, m4 c0 |2 }! L7 w; b
. n# ?# e+ E2 }! U) a: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W6 U7 M; q3 d4 e作法
8 w- x4 Y0 s1 B7 Y+ Awww1.tvboxnow.com1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。
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" A" n; b, Y6 I2. 將蛋打散成蛋液備用。www1.tvboxnow.com0 s( w, o' S) t2 }% m
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3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 r* n* \8 P8 F4 D
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4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。
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5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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