材料
. A5 O# `( Y; ^) Z7 d( Kwww1.tvboxnow.com蝦仁.....6隻
( F. r1 k* }2 _% d# Owww1.tvboxnow.com鹽.....1/2小匙
8 V! W" r1 S. s5 z0 \www1.tvboxnow.com蔥末.....1小匙
! i) r/ l9 D8 v$ |( f$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....6片2 A& S) t4 y, Z% A
香菜末.....1小匙公仔箱論壇( ]3 k( P' \: [8 S8 V
絞肉.....100公克www1.tvboxnow.com/ c2 A# h! Q3 m4 f/ U8 s6 q- g
' I/ z/ M0 Y9 s+ @tvb now,tvbnow,bttvb1 G* @3 v1 a, d
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y8 f+ T+ l, ?' z# x- E6 h
鹽.....1/2小匙公仔箱論壇7 R; k* }) n( W% g) h6 k$ V) t
高湯.....2大匙
J0 X9 U! G% t9 F6 u2 d胡椒粉.....少許
6 D# i0 h- k4 S4 B+ A$ H+ M公仔箱論壇香油.....1/2小匙www1.tvboxnow.com o# P! A) a! @" H: G
太白粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P$ @" _; x3 A% }7 u0 I; I" v
鮮奶油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {3 R8 I9 o! j2 N. b- E* P
- W9 K$ u# ~( D0 [/ I: k' t5 M8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?. w- \2 \4 [/ i* t
作法
1 U! Q% l6 C! R% z1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
9 V' f* T' [0 E1 z2 J8 ywww1.tvboxnow.com7 f/ J% @/ P9 y
2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, k, W5 C' {# m3 U
& w9 G7 P& Y5 owww1.tvboxnow.com3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
+ S" Z) p; q' ^, ^# A3 J公仔箱論壇
4 L% \8 l, N% D* \tvb now,tvbnow,bttvb: I' Y/ n9 |6 O Z2 N, b: q- e, y
Tips
7 b0 h8 h$ J: C. R; P# _! xwww1.tvboxnow.com高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
4 f4 O+ s7 M+ ]2 r. Q/ t
% J* Y; x9 c% ?( o# {5 Y |
發表於 2016-1-13 04:38 AM
| 