[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）
- S2 u) t5 }/ P4 e5 R  _熱水……………………(焗梳乎厘時用)tvb now,tvbnow,bttvb/ D- H7 T5 E5 ^' p- b, n
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克; ^! ]! K+ A" I
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克www1.tvboxnow.com) M* K" Y% J9 C
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
' P1 V$ H. E2 Z( N5 Nwww1.tvboxnow.com海鹽 ……………………………………………適量www1.tvboxnow.com3 ], t. h1 i% L- C1 K* o. ]& n
牛油 ………………………………………… 4湯匙公仔箱論壇( i: C6 g! [1 d. D( V1 v. z
麵粉 ………………………………………… 3湯匙$ A  @# a- V5 Q" s) c
熱牛奶 …………………………………. 280毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 a) }$ C+ `0 }2 C
蛋黃 ……………………………………………..4隻
2 Z8 _& V' O- U* Z* P- v2 l! m公仔箱論壇蛋白 ……………………………………………..4隻
3 r: z. \) B! ~! f& X& G6 N8 \www1.tvboxnow.com紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙公仔箱論壇) ^  u8 s. D" |* _
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$ ^1 B% Y3 N8 itvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 h& O' e# b( {, u4 G
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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" G$ Q7 Z9 L! [* Z; I3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。公仔箱論壇- Z8 D# h" I- h# p
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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( x' v/ n. Y, E# e; rwww1.tvboxnow.com這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。