材料（四人份）* ^6 z& `' |: P# Y b2 f: C0 j
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
/ ]2 {- A* s0 o* [% q+ ^9 ^8 \- o9 `tvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克公仔箱論壇7 O( b6 z1 l; V1 P1 |4 x
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
9 Y6 r8 O3 z$ v. }$ H7 T+ j3 r0 U: c4 Hwww1.tvboxnow.comCayenne 辣椒粉…………………………適量
: i8 B+ x1 |7 ^3 [9 ctvb now,tvbnow,bttvb海鹽 ……………………………………………適量
8 ]8 o. c, I8 p6 i7 ctvb now,tvbnow,bttvb牛油 ………………………………………… 4湯匙
4 \" }$ b& ]7 n. t) X) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ………………………………………… 3湯匙
+ a+ Q5 r/ U2 h0 c t- Qtvb now,tvbnow,bttvb熱牛奶 …………………………………. 280毫升
/ u5 L& Y$ A; s* ^/ ]1 ]蛋黃 ……………………………………………..4隻
0 T' B2 X; b& [; R# |公仔箱論壇蛋白 ……………………………………………..4隻
3 K, o* H; J4 R% K* f3 @公仔箱論壇紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]9 P) S2 Q3 V5 t4 J
7 |% A/ Q) E2 m3 U: lwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇' X" P4 _8 }1 ]1 q- [
做法
! |5 k& A/ |! [tvb now,tvbnow,bttvb1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。0 ]- ]: x3 e& I* a4 W
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。公仔箱論壇3 ]! s4 R1 p7 y# G8 {
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \! x+ V, t+ E6 H( F3 S
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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