材料（四人份）tvb now,tvbnow,bttvb! ]# o8 K0 I* o; o) w8 ?
熱水……………………(焗梳乎厘時用)www1.tvboxnow.com/ V& P+ _0 ^; G/ n* A7 z
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克www1.tvboxnow.com3 Q& N% G) ^, a0 \' X
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克$ K3 r! e* g ~( Z" ]! C' \+ l
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
" Z) A. S- `# m; O- C, s7 cwww1.tvboxnow.com海鹽 ……………………………………………適量
0 w9 [6 ]+ U' O: W4 btvb now,tvbnow,bttvb牛油 ………………………………………… 4湯匙
- D$ N4 w. z2 J2 D; |) P麵粉 ………………………………………… 3湯匙
6 G1 @( N5 k) P3 L5 _# xtvb now,tvbnow,bttvb熱牛奶 …………………………………. 280毫升# @# k; N6 n0 ~: i4 P
蛋黃 ……………………………………………..4隻www1.tvboxnow.com1 O, H% X [+ e9 |7 o4 D+ B$ Z
蛋白 ……………………………………………..4隻
6 S$ o! o: F, k- o9 D( p7 L公仔箱論壇紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J% [; D# C ]' e
- F8 {" f) }4 E$ |5 q: C7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f! f0 C& c( ~做法6 E% m. S& [7 j4 E$ j/ h& Y
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。公仔箱論壇, h5 h( E- c& }3 E7 o M& C
' O. v: y2 f2 o1 h1 R4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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2 y6 A9 ?3 k, l1 x& _這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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