材料（四人份）2 g$ ~6 f5 `) e) d7 c$ i' j/ S
熱水……………………(焗梳乎厘時用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _1 y* D# d4 D0 W; ?4 Z
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
7 D ~2 V) ^, K* d/ J8 G. Bwww1.tvboxnow.com車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
8 @, h6 P' f3 [* f公仔箱論壇Cayenne 辣椒粉…………………………適量
: q- k9 s8 l+ d( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 ……………………………………………適量
! M2 y: p6 \3 S7 D; o! r6 O+ wwww1.tvboxnow.com牛油 ………………………………………… 4湯匙
4 {# g1 `+ g) u$ S5 t! K: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ………………………………………… 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e/ r1 j' x a1 _' M" i
熱牛奶 …………………………………. 280毫升& q/ \2 L8 G) _5 B* R- F: h
蛋黃 ……………………………………………..4隻
% c4 B( t, H! H& g3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ……………………………………………..4隻www1.tvboxnow.com0 A8 M. B% s6 Y) A+ c. X
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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2 v5 d/ c3 [) T) A4 C* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* j8 P6 ?1 K' S6 I% k
做法公仔箱論壇 q, c U9 w0 ~ k6 p: t `9 Q
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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