材料（四人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G+ N5 k) r- k" m2 c( r
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
' Q9 K( Y6 n5 `$ o m巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克# f& h5 U* Q; H$ _! s! T/ f: a
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
; c7 s& M( F$ S- N, Btvb now,tvbnow,bttvbCayenne 辣椒粉…………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `% P) y4 B$ Z
海鹽 ……………………………………………適量
8 d5 P0 n1 t3 ^/ C q9 w+ w4 n牛油 ………………………………………… 4湯匙9 Z; Q, E. |9 D- y, ]; a* ]
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
/ a9 B% \4 E+ u2 \: { K7 nwww1.tvboxnow.com熱牛奶 …………………………………. 280毫升2 D$ d( F) t/ v( a
蛋黃 ……………………………………………..4隻* k. k; b& t4 ~
蛋白 ……………………………………………..4隻
+ I$ G7 F) I* e! O; e1 u2 O公仔箱論壇紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙公仔箱論壇) W+ B+ V& @' c |
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做法www1.tvboxnow.com q1 E: }" n! s
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。www1.tvboxnow.com% v9 _$ j: H* {6 M, O1 C9 ~/ ?
4 r8 q# m& o0 @; j4 M% T1 h1 p3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W5 C, y- a: E4 y( q
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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