材料（四人份）
6 j" P6 W8 A2 C3 n9 N* X熱水……………………(焗梳乎厘時用)
@& S" O( w9 ~4 Y" m- K; H' Ltvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
1 o: _) R; @+ t5 E+ J公仔箱論壇車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
. d7 c" ]& ~6 Ptvb now,tvbnow,bttvbCayenne 辣椒粉…………………………適量
! }' D: w: p6 w; r2 l4 `3 Xwww1.tvboxnow.com海鹽 ……………………………………………適量
, w, j1 R" e- h4 F2 x1 vtvb now,tvbnow,bttvb牛油 ………………………………………… 4湯匙
; ^# W6 S. K5 a, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ………………………………………… 3湯匙( Q& }# y# E/ Q5 B, E, v# F' D
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
1 t/ o9 Z. D3 v+ o公仔箱論壇蛋黃 ……………………………………………..4隻
! m! J9 v0 C8 N( u$ {5 ^4 Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ……………………………………………..4隻
1 N( O& K% Y4 l' Z公仔箱論壇紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。www1.tvboxnow.com/ k2 ]0 Z* |) \( C9 J3 O" B( v
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ K& P! H( J6 g# _
9 g/ B+ G& {1 T5 w0 ~/ q/ F4 A& p1 x4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。/ m) j; b% l m( T# I' l/ ~0 V
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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