材料（四人份）
, s+ }& R9 a" p4 x0 X' v熱水……………………(焗梳乎厘時用)
; f4 E7 e3 i: l# z2 a' t" f& Q# V8 [, T巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
& @6 t% C/ q* Z" K$ p車打芝士(已磨碎)…………………… 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }2 y- z" t5 j% j
Cayenne 辣椒粉…………………………適量4 o* }3 b; c0 Y) _
海鹽 ……………………………………………適量
* A3 z X3 ~) @- E$ y% z8 ytvb now,tvbnow,bttvb牛油 ………………………………………… 4湯匙
5 {/ Q5 t5 F" @; g; }www1.tvboxnow.com麵粉 ………………………………………… 3湯匙www1.tvboxnow.com) H% }4 A2 J( k6 ?5 k5 ?
熱牛奶 …………………………………. 280毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E, ?. R7 F' D
蛋黃 ……………………………………………..4隻, b+ E8 _1 G2 b( p
蛋白 ……………………………………………..4隻
v1 m% c h: \紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙www1.tvboxnow.com- N5 h% ^* b1 d0 b) ? q
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1 o( t# ^, @5 M7 N1 V) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& i5 G/ P8 z r' S$ c9 G公仔箱論壇1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^) d- Z, m: G, I1 `' N$ u
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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