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熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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8 ~: J7 O8 F+ ^& {" X" |( `: wwww1.tvboxnow.com如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。/ y7 M( n2 B# b9 z* o9 e+ @" C
% ] J5 k& @6 U; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n$ o, M$ J' ~6 j
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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$ y c( W! g L2 m9 C6 K/ mwww1.tvboxnow.com去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm- E2 x- i9 k9 b q5 W
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
" b0 H4 H5 n. N' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣海鮮飯$68tvb now,tvbnow,bttvb X9 Y# |2 |: h$ |9 \
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l' Q. d% _7 e2 M5 d' n- w
野菌鵝肝飯$68
' O- v+ k, \$ l( p黑松露龍蝦飯$85, Z C9 Y$ E/ t) |. \# W1 c# _
; w M6 @! ~9 H+ @& D8 Ltvb now,tvbnow,bttvb紹華小廚/ N4 R- Z/ s9 Q9 q
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心# L, c( P* z, x j' [
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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