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熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。公仔箱論壇, d; Q4 w8 q$ M4 ?- j' ^4 [
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。www1.tvboxnow.com/ f: T4 F% l2 J/ u
2 U: r0 e" {/ T* c公仔箱論壇而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f; c/ I$ }: ?: z* N
, r0 ~% ~/ v% U: ^5 }+ r# \www1.tvboxnow.com但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。) n* U" u- T# d9 V+ h- ~' Z/ h
; ]$ w2 v6 }( f: _% G/ Hwww1.tvboxnow.com去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。tvb now,tvbnow,bttvb B% w+ X& L2 U* p! c0 d/ E* \* X
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm公仔箱論壇! t* l3 a" @# i/ f
$ F. x/ D: f& [9 o" w荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)www1.tvboxnow.com8 X6 U2 r$ a. w6 B9 I$ _
麻辣海鮮飯$68
0 o$ u |/ m# y, ?' ^9 l9 O$ O豉汁帆立貝象拔蚌飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a8 `% @% [' I& G' S
野菌鵝肝飯$682 A K5 U1 I7 C
黑松露龍蝦飯$85
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2 \7 @9 P/ `. c3 R6 @9 ~0 Wtvb now,tvbnow,bttvb紹華小廚
2 c, _& f8 k( G B( _6 qtvb now,tvbnow,bttvb地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心tvb now,tvbnow,bttvb8 M7 ^$ `) m' k) j1 J8 J/ n* D
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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