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食材
% P6 q$ W! m" W& V, u鹽.....少許
- U* X0 v, `+ H n+ c4 W* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....20g
! ]" }0 T$ I* w; hwww1.tvboxnow.com鮮奶.....100ml
, D" z, z. k) J/ y) w7 Kwww1.tvboxnow.com低筋麵粉.....70g
, l: |" G( U; O- H0 Y) Q+ q! T無鋁泡打粉.....11g公仔箱論壇6 C. H, G0 q7 l& L3 v, z- T! O
2 A0 \3 c s0 e! Z# w8 I/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c& w7 V8 \ z0 o$ P% x公仔箱論壇蛋液
# a9 V( u+ G/ g! }7 K) Z1 E5 U h! `砂糖.....50g公仔箱論壇/ c1 U' `2 q$ p% q7 r
雞蛋.....兩顆
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蘋果.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb% Y' M" i6 c0 ^: _$ ]* Q9 x: F
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, Z! W/ n8 J1 X0 h- J作法
2 Y, L) h& ?$ R# W) q) c0 \: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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) M* J, H; p, g: e2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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% ?# t0 R; E, p8 L, ]公仔箱論壇4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 W' p0 W% z" E1 u
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)tvb now,tvbnow,bttvb, _, ^ H% J1 w8 W. s- |
/ n1 h, O( f- Ewww1.tvboxnow.com7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!* A3 o3 L4 t4 g4 ?0 z% q* X4 m7 a
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!公仔箱論壇3 P; @% W) L4 `# C) p
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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