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食材公仔箱論壇# e. y8 {: D; q# f1 N/ v
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 L2 _. \* d, f# n0 i
奶油.....20g
X4 W/ |! @+ ]) H$ z. W0 P公仔箱論壇鮮奶.....100ml
; I9 I, O) h% M/ ]/ z1 z低筋麵粉.....70g
# c/ u4 N2 d9 r: t. H5 f; C- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鋁泡打粉.....11gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m) f- @) F: o$ ?8 K! { C* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z2 I% ~1 k7 r* K2 p
' ~( d- n* Q, `5 l1 z* P蛋液' U( r8 _; u8 G
砂糖.....50g
' `7 L2 n$ g+ a- b2 ?# Bwww1.tvboxnow.com雞蛋.....兩顆
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內餡料/ u' Z# Y# K; v6 g P& T$ B
蘋果.....4顆
) B; p$ e6 b% t2 Y( G- K5 r. qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D% F) d. Q6 p6 F" `% g
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作法www1.tvboxnow.com2 E# N2 K( ?1 H* c; c# ~5 x
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!tvb now,tvbnow,bttvb8 Y1 V$ `$ ]3 t: ?
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!www1.tvboxnow.com H) Y8 U( i3 Y* C7 r
" H3 Q% Q& B+ I公仔箱論壇3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& `! a2 X* z. P- g
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!公仔箱論壇# V% {; H6 [. V2 g: B
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f- P7 I3 _" M9 S" `, _7 \& S
4 F; f; `; L# x$ l6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)www1.tvboxnow.com. H! U4 s3 \) M
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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. M. {4 B! t( z8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕! N! b$ r! O9 p5 u
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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