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* [8 q$ E, ]3 h& e9 e! n公仔箱論壇食材
; B9 O; x4 I/ e6 _9 z- v3 s) a9 |鹽.....少許
; g& F# v& c( e: T奶油.....20g公仔箱論壇4 t! G- p' s) X4 }
鮮奶.....100ml
0 B- S M* s* `* C' ]! [www1.tvboxnow.com低筋麵粉.....70g
, S9 Q! Z2 D- S( ^# s# q2 m無鋁泡打粉.....11gwww1.tvboxnow.com( S! x- O% E/ r Q9 N+ z: d3 a9 K& i% l
3 t. ]0 p" B$ x/ N) L, S6 g公仔箱論壇
4 D! Z l7 u1 X: r1 G7 Wwww1.tvboxnow.com蛋液tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 A @# D: }) f
砂糖.....50g" t( Y# O! B) z5 r6 r0 d" o
雞蛋.....兩顆公仔箱論壇5 [1 [- S6 ~0 C/ [
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內餡料
+ X4 o S6 B t) l# ?3 Otvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....4顆6 _ X- l5 \5 g1 v2 Z% Z, N
1 D2 Q0 s: ~! q" S6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* [8 [" w5 ]! O) M m) i6 I$ w
作法
4 z6 Z* K+ ]( E. Xwww1.tvboxnow.com1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!www1.tvboxnow.com h7 C" d0 U% ~1 \* J
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
! r# i/ @6 A2 y' o+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^% b7 F4 u; y+ ltvb now,tvbnow,bttvb3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!tvb now,tvbnow,bttvb* W+ n/ p" v1 K O! @: b! ?
$ `. k* L1 e& q1 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!公仔箱論壇) a( d3 x: G Z
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!8 V( L( j" S1 Z+ v, r
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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; H2 y7 t6 S8 P/ k$ o7 [tvb now,tvbnow,bttvb7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l7 a. r7 F) g
0 @5 x9 Q- n' X3 L9 H; d- v- Cwww1.tvboxnow.com8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
1 h. C' ?4 i8 E! O# E; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ N" `, h7 K
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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