8 C3 C1 H. {9 f# {www1.tvboxnow.com材料
- |* v$ I3 O7 t7 t6 ]0 Ywww1.tvboxnow.com蛋黃.....3個5 S9 |. @( H+ Z. r, B" t
香橙酒.....適量
' y& L1 Y0 J/ r0 e吉利丁片.....8片
6 L9 [( m0 ~4 B1 l, ^; _4 A% q. Ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....150公克
8 @6 U' O1 G4 G4 h* v' U! p0 Ftvb now,tvbnow,bttvb蔓越梅乾.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |& T9 J+ `) h# P& Z( X
起士乳酪.....150公克
" `7 L5 A1 ~, j3 G; D. z- W公仔箱論壇動物性鮮奶油.....400公克
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8 |+ i. n) o1 h9 t; V6 x: }公仔箱論壇淋醬材料：
& m8 U7 _6 j% @; K* pwww1.tvboxnow.com水.....100公克
) _9 u' k$ J; [' d公仔箱論壇砂糖.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J2 l3 ]! g# Z
香橙酒.....適量www1.tvboxnow.com9 K) K5 z1 Q% O9 n @4 v; l
玉米粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 m: N2 `( Z. ^. n f( ~
蔓越梅乾.....30公克
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?' k" N- A$ ]# ]* o+ y) |
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。0 `6 k$ T0 [, f' c
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。. m/ x. b7 c# `# g' [3 M
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。& Y( L4 R5 a3 F9 A
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5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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8 T: u# q1 _8 Vwww1.tvboxnow.com6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
9 y. P. ?" \8 `6 T8 E8 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @4 \/ n, {0 q" t
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Tips
2 D0 V& ^4 a4 D3 u% q" O: e$ w$ Owww1.tvboxnow.com蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。公仔箱論壇( u: R! O( Z l+ @) e
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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