# V n# @9 b% e. M7 |# v+ o+ F公仔箱論壇材料公仔箱論壇( z. n/ [, D3 m+ o3 R. C
蛋黃.....3個
% \ F' W0 J+ O! ]; \* _+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙酒.....適量www1.tvboxnow.com, u# ^2 i$ D0 [; T* g( U
吉利丁片.....8片公仔箱論壇* D) Z j7 x7 z P" D2 Q3 n
砂糖.....150公克
2 y( H& e/ Q; B" s8 Ltvb now,tvbnow,bttvb蔓越梅乾.....100公克
- o9 E) i) A! Y) t8 E9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士乳酪.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k6 [4 y7 u4 c+ L q
動物性鮮奶油.....400公克
0 u ^7 R( W0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) L; O4 I, a7 r6 X# r* y3 Itvb now,tvbnow,bttvb淋醬材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 B4 q# G) j$ N) J
水.....100公克
8 K6 e8 p, w. P& J砂糖.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb, a# `& F& \5 ?9 J. `& v
香橙酒.....適量
* {; B1 V. y- K' v9 b" {公仔箱論壇玉米粉.....15公克
% F Q6 {( T9 j% u7 N: R公仔箱論壇蔓越梅乾.....30公克公仔箱論壇& b& q/ a. ?( t2 h6 k% Z
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7 Q$ T5 y) d0 A$ _作法
0 }% W2 t; Q7 _* H* ]1 g, w8 y4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 i7 R# t& ^4 U# ]$ v- k
! J" }2 _) p3 J5 k4 V1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( e9 m- q+ Q: @$ v$ k$ C4 [1 ?
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6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 `1 p; k6 W4 C5 W# l
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蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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